{"product_id":"barbera-del-monferrato-frizzante-doc-la-monella-2023-magnum-braida-di-giacomo-bologna-cassetta-di-legno","title":"Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso vivace e autentico, simbolo dell’anima più schietta e conviviale del Monferrato. È ottenuta da uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno storico piemontese noto per la sua acidità naturale e per la capacità di regalare vini freschi e fragranti. In questa versione “frizzante”, la Barbera si esprime con la sua energia più genuina, offrendo una beva spensierata ma di grande personalità. \nIl formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e da 1,5 litri, racchiuso nella sua elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, rende questo vino perfetto anche come idea regalo o per le occasioni conviviali dove la condivisione è protagonista.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Monferrato è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e piogge regolari che hanno favorito una maturazione uniforme delle uve. Le Barbere destinate a “La Monella” sono state vendemmiate a fine settembre, nel momento di perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, garantendo un frutto pieno e fragrante con profumi intensi e una vitalità gustativa che si ritrova nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue la filosofia tipica della cantina Braida, basata su precisione e freschezza. Dopo una breve macerazione sulle bucce, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi più freschi del vitigno. \nIl vino rimane in acciaio per circa 4 mesi, dopodiché avviene la presa di spuma in autoclave, un metodo che consente di ottenere una frizzantezza fine e persistente. Seguono circa 2 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un vino \u003cstrong\u003eimmediato, fragrante e irresistibilmente brioso\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, brillante e vivace, animato da un perlage fine e allegro che invita alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fresco e fruttato, con sentori di ciliegia, fragolina di bosco, mora e una delicata nota floreale di viola. Emergono poi lievi sfumature speziate che arricchiscono il profilo aromatico senza sovrastarlo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio, “La Monella” è fresca, equilibrata e piacevolmente frizzante. Il sorso è agile ma persistente, con una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e tipica della Barbera che regala energia e pulizia al palato. I tannini sono morbidi, quasi setosi, e la chiusura è succosa, di grande armonia e piacevolezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è un autentico compagno di tavola. Grazie alla sua struttura leggera e alla vivacità del perlage, si abbina splendidamente a piatti della tradizione piemontese e non solo. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e affettati tipici, come salame crudo, coppa e prosciutto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti rustici e torte salate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o ragù delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche con una pizza o una grigliata tra amici, dove la freschezza e la frizzantezza di “La Monella” aggiungono un tocco di allegria e convivialità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno la sua esuberanza e il suo carattere fruttato, è consigliabile gustare “La Monella” entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nIl vino va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. \nNonostante il formato Magnum favorisce una maggiore stabilità nel tempo, “La Monella” è pensata per essere bevuta giovane, quando la sua \u003cstrong\u003evivacità frizzante\u003c\/strong\u003e e la sua \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e sono al massimo della loro espressione.","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414337843539,"sku":"B04-B045-2023-06C","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-del-monferrato-frizzante-doc-la-monella-2023-magnum-braida-di-giacomo-bologna-cassetta-di-legno.jpg?v=1764406832","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-del-monferrato-frizzante-doc-la-monella-2023-magnum-braida-di-giacomo-bologna-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}