{"product_id":"barbera-del-monferrato-frizzante-doc-la-monella-2023-jeroboam-braida-di-giacomo-bologna","title":"Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Jéroboam - Braida di Giacomo Bologna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Jéroboam - Braida di Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Jéroboam - Braida di Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso vivace e piacevolmente frizzante, simbolo di convivialità e autenticità piemontese. Prodotta da uve 100% Barbera provenienti dalle colline del Monferrato, questa versione firmata Braida è un omaggio alla tradizione, ma con la cura e la precisione che contraddistinguono la storica cantina di Giacomo Bologna. \n\nCaratterizzata da un corpo equilibrato, acidità vivace e una spuma fine e briosa, “La Monella” racchiude in sé la genuinità della Barbera, mantenendo freschezza e aromaticità in un formato Jéroboam ideale per le grandi occasioni. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 è stata contraddistinta da un’estate equilibrata e da un autunno mite, condizioni che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve Barbera. Il risultato è un vino fragrante, di buona struttura e grande bevibilità, capace di esprimere al meglio il carattere fruttato tipico del vitigno e del territorio del Monferrato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Frizzante “La Monella” 2023\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, in modo da preservare la freschezza aromatica del frutto. Segue una breve macerazione sulle bucce, utile per estrarre colore e profumi, ma mantenendo una trama tannica equilibrata. \nL’effervescenza naturale è ottenuta attraverso una seconda fermentazione controllata, che dona la tipica vivacità al vino. Nessun passaggio in legno: tutto è pensato per esaltare la purezza e la freschezza originaria della Barbera. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, la \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella”\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino brillante e vivace, impreziosito da riflessi violacei. La spuma è fine, leggera e persistente. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso offre un bouquet immediatamente invitante, dominato da note di ciliegia, fragoline di bosco e ribes rosso, con accenni floreali di viola e un delicato tocco vinoso. L’intensità aromatica è tipica della miglior Barbera frizzante, fresca e spontanea. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è morbida, fresca e piacevolmente frizzante. Il sorso è succoso e scorrevole, sostenuto da un’acidità viva e da tannini appena accennati, che rendono il vino armonioso e di grande equilibrio. La persistenza è media, con un finale pulito e leggermente amarognolo, che invita a un altro bicchiere. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Jéroboam - Braida di Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e \n“La Monella” è un vino versatile e conviviale, ideale per accompagnare piatti semplici e genuini della tradizione piemontese e non solo. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti tipici piemontesi come salumi e affettati misti.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti dal carattere rustico, come agnolotti al ragù o tagliatelle ai funghi.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche, grigliate di carne o arrosti leggeri.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi giovani e semi-stagionati, che esaltano la freschezza del vino.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eOttimo anche con pizza o piatti della cucina mediterranea.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nNel grande formato Jéroboam, questa Barbera frizzante è perfetta per momenti di festa, cene tra amici e occasioni conviviali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Jéroboam - Braida di Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e \nAnche se pensata per essere consumata giovane, la \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Jéroboam\u003c\/strong\u003e può mantenere la sua vivacità per 2-3 anni se conservata al meglio. Il vino andrebbe tenuto in luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. \n\nLa posizione della bottiglia deve essere orizzontale, affinché il tappo rimanga sempre umido e garantisca una perfetta chiusura. “La Monella” è un vino che esprime il meglio della sua personalità nella giovinezza, ma nel grande formato Jéroboam può evolvere lievemente, guadagnando complessità aromatica pur restando piacevolmente fresca e fruttata.","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414337450323,"sku":"B04-B045-2023-07","price":108.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-del-monferrato-frizzante-doc-la-monella-2023-jeroboam-braida-di-giacomo-bologna.jpg?v=1764406826","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-del-monferrato-frizzante-doc-la-monella-2023-jeroboam-braida-di-giacomo-bologna","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}