{"product_id":"barbera-del-monferrato-doc-volpuva-2022-vicara","title":"Barbera del Monferrato DOC 'Volpuva' 2022 - Vicara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera del Monferrato DOC 'Volpuva' 2022 - Vicara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato DOC 'Volpuva' 2022 - Vicara\u003c\/strong\u003e è l’espressione più autentica della Barbera piemontese: un vino rosso giovane, vivace e ricco di carattere. Prodotto nel cuore del Monferrato, questa etichetta nasce da uve \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo della tradizione locale, noto per la sua acidità vivace e la piacevole freschezza gustativa. Il risultato è un vino dal corpo medio, armonico e dalla grande bevibilità, ideale per accompagnare la tavola di ogni giorno ma capace anche di regalare momenti di pura soddisfazione agli appassionati di vini territoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2022 si è distinta per un andamento climatico equilibrato che ha favorito una maturazione uniforme delle uve. Le giornate calde e soleggiate, unite a escursioni termiche notturne, hanno consentito di preservare aromi intensi e un’ottima concentrazione di colore. L’annata si caratterizza per un frutto immediato, croccante e una freschezza perfettamente bilanciata che rendono questa Barbera particolarmente godibile fin da subito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato DOC 'Volpuva' 2022 - Vicara\u003c\/strong\u003e viene vinificata con metodi tradizionali, rispettando la tipicità del vitigno. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di circa 7-10 giorni per estrarre colore e aromi senza eccessiva tannicità. L’affinamento prosegue anch’esso in acciaio, scelta che preserva la fragranza e la freschezza del frutto, mantenendo l’immediata piacevolezza tipica delle Barbera più genuine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista al primo sorso, grazie alla sua espressione schietta e sincera. Le sue caratteristiche sensoriali si rivelano con chiarezza nei tre momenti fondamentali della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, la \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato DOC 'Volpuva' 2022 - Vicara\u003c\/strong\u003e mostra un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, segno di giovinezza e freschezza. La limpidezza e la vivacità cromatica anticipano un profilo gustativo altrettanto vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è pieno e immediato, con note di ciliegia, amarena e piccoli frutti rossi. Emergono poi leggere sfumature floreali di viola e tocchi speziati delicati che rendono il bouquet ampio e piacevole. È un naso che invita all’assaggio e racconta il carattere autentico del Monferrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, succoso e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità, caratteristica distintiva del vitigno, dona energia e una beva scorrevole. Il tannino è morbido, mai aggressivo, e lascia spazio a un finale piacevolmente fruttato, di buona persistenza. È un vino immediato, sincero, da apprezzare nel pieno della sua vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera del Monferrato DOC 'Volpuva' 2022 - Vicara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende un compagno perfetto per molti piatti della cucina quotidiana. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti piemontesi come salumi e formaggi semi-stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al ragù o lasagne al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche grigliate e arrosti leggeri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti rustici come frittate con erbe o torte salate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con una pizza margherita o con piatti della tradizione contadina, dove la sua acidità pulisce il palato e valorizza i sapori semplici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera del Monferrato DOC 'Volpuva' 2022 - Vicara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato DOC 'Volpuva' 2022 - Vicara\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere gustato giovane, ma se ben conservato può evolvere piacevolmente per 2-3 anni. Conservare le bottiglie in luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra 12°C e 16°C e umidità intorno al 70%. Evitare fonti di luce e vibrazioni. Pur non essendo un vino da lungo invecchiamento, negli anni può sviluppare sfumature più morbide e rotonde, senza perdere la sua piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vicara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414336500051,"sku":"B04-V014-2022-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-del-monferrato-doc-volpuva-2022-vicara.jpg?v=1764406819","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-del-monferrato-doc-volpuva-2022-vicara","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}