{"product_id":"barbera-d-asti-superiore-docg-ca-di-pian-2022-la-spinetta","title":"Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Cà di Pian' 2022 - La Spinetta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Cà di Pian' 2022 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Superiore DOCG 'Cà di Pian' 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racconta con eleganza la natura del vitigno Barbera e il carattere delle colline astigiane. Proveniente dai vigneti di \u003cstrong\u003eCà di Pian\u003c\/strong\u003e, situati tra Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti e Montegrosso d’Asti, questo vino unisce intensità aromatica e freschezza, offrendo un profilo equilibrato e sincero. \nSi tratta di una Barbera dal corpo pieno e dalla struttura armoniosa, perfetta per chi cerca un rosso versatile e di grande personalità, ideale sia per il consumo immediato che per un periodo di affinamento in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 si distingue per un andamento climatico regolare, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione equilibrata dei grappoli. I terreni calcarei di Cà di Pian hanno contribuito a donare al vino una particolare freschezza e una piacevole mineralità, caratteristiche distintive delle migliori \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un millesimo dal profilo aromatico intenso e da un'eccellente concentrazione di frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Superiore DOCG 'Cà di Pian' 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che consente di preservare al meglio la purezza del frutto. \nSegue una fase di macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini morbidi, quindi un affinamento di circa 12 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Il vino completa poi un breve riposo in bottiglia di circa 3 mesi prima della commercializzazione, per armonizzare profumi e struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Superiore DOCG 'Cà di Pian' 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale complesso e coinvolgente, capace di conquistare anche il degustatore meno esperto.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nRosso rubino profondo con sfumature violacee, segno di gioventù e vivacità. La brillantezza del colore anticipa un vino intenso e ricco di sostanza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, accompagnate da accenni di spezie dolci e leggere percezioni di tostatura. Il bouquet evolve nel calice, mostrando armonia ed eleganza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è pieno, equilibrato, con tannini finemente levigati e una \u003cstrong\u003epersistenza fruttata\u003c\/strong\u003e che richiama la ciliegia e la mora. L'acidità, tipica della Barbera, dona freschezza e allunga il finale, rendendo il sorso dinamico e piacevolmente sapido.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Cà di Pian' 2022 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si presta a una vasta gamma di abbinamenti gastronomici grazie alla sua versatilità e struttura. È ideale con piatti della tradizione piemontese, ma sorprende anche con cucine più moderne e internazionali. \nPerfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliatelle al ragù di carne\u003c\/strong\u003e o agnolotti del plin;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti, brasati o carni alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o semistagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nGrazie al suo equilibrio, si adatta bene anche a un aperitivo strutturato, accompagnando salumi e antipasti caldi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Cà di Pian' 2022 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le sue caratteristiche, la \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Superiore DOCG 'Cà di Pian' 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e va conservata in un luogo buio, con temperatura costante tra 12°C e 16°C e umidità moderata. \nSi consiglia di tenere le bottiglie coricate, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino, preservandone l’integrità. \nQuesto vino può evolvere positivamente per diversi anni: con il tempo sviluppa sentori più complessi di spezie e frutta sotto spirito, rendendolo un rosso di grande fascino anche dopo 5-8 anni di attesa.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414334271827,"sku":"B03-L011-2022-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-superiore-docg-ca-di-pian-2022-la-spinetta.jpg?v=1764406787","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-asti-superiore-docg-ca-di-pian-2022-la-spinetta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}