{"product_id":"barbera-d-asti-superiore-docg-2022-scrimaglio","title":"Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce nel cuore delle colline astigiane, da uno dei vitigni simbolo della regione: la Barbera. Racconta l’essenza autentica delle Langhe attraverso un sorso intenso, armonioso e ricco di personalità. \nSi tratta di un rosso dal corpo pieno, caratterizzato da una spiccata freschezza e da una morbidezza che lo rende immediatamente piacevole. L’esperienza e la storia della famiglia Scrimaglio si traducono in un vino che unisce tradizione e gusto contemporaneo, pensato per chi cerca qualità, territorialità e un ottimo rapporto qualità-prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata influenzata da un clima caldo e asciutto, che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. I grappoli di Barbera, raccolti a mano a fine settembre, hanno raggiunto una perfetta concentrazione zuccherina e aromatica. Il risultato è un vino dal profilo equilibrato, dove l’energia tipica del vitigno si accompagna a una struttura elegante e una buona freschezza acida, elementi fondamentali per garantire longevità e piacevolezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, con una fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi più fini dell’uva. \nDopo la fermentazione segue una macerazione sulle bucce di circa due settimane, fase che consente l’estrazione del colore e dei tannini nobili. L’affinamento avviene per 12 mesi in grandi botti di rovere, che donano complessità e una leggera nota speziata, senza sovrastare il frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso con sottili riflessi granato, segno di maturità e struttura. \n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e profumo ampio e avvolgente, con note di ciliegia matura, susina e piccoli frutti rossi, seguite da leggere sfumature di vaniglia e spezie dolci derivanti dal passaggio in legno. \n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato si presenta pieno e rotondo. I tannini, morbidi e ben integrati, sostengono una buona acidità, tipica della Barbera, che conferisce freschezza al sorso. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno fruttato e speziato particolarmente gradevole.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\nVersatile e ricco di carattere, questo vino si sposa con numerosi piatti della tradizione italiana. Perfetto per accompagnare secondi a base di carne rossa e formaggi stagionati, offre il meglio di sé anche con piatti più semplici ma saporiti. \nProvalo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù o pasta al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasato di manzo o stufato di vitello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate miste e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Castelmagno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura bilanciata lo rende ideale anche come vino da condividere a tavola nelle occasioni conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità organolettiche della \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarla in un ambiente fresco, buio e con umidità costante, a una temperatura compresa tra i 12 e i 16°C. \nLa bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo rimanga sempre umido e garantisca una corretta tenuta nel tempo. \nQuesto vino ha un ottimo potenziale d’invecchiamento: può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più complessi e una morbidezza ancora più avvolgente. \nIdeale da stappare oggi per apprezzarne la vivace freschezza o da lasciare riposare per scoprire la sua evoluzione più matura e profonda.","brand":"Scrimaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414336041299,"sku":"B03-S017-2022-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-superiore-docg-2022-scrimaglio.jpg?v=1764406808","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-asti-superiore-docg-2022-scrimaglio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}