{"product_id":"barbera-d-asti-docg-lequilibrio-2021-montalbera","title":"Barbera d'Asti DOCG 'Lequilibrio' 2021 - Montalbera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Asti DOCG 'Lequilibrio' 2021 - Montalbera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 'Lequilibrio' 2021 - Montalbera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e intensità, nato da uve Barbera selezionate e provenienti dai vigneti più maturi dell’azienda Montalbera. Questa etichetta rappresenta la ricerca costante dell’equilibrio – da cui il nome – tra struttura, freschezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno Barbera, da cui proviene, è uno dei simboli dell’enologia piemontese. In questa versione firmata Montalbera esprime appieno il suo carattere generoso e sincero: un rosso dal corpo pieno, con una piacevole acidità e una polpa fruttata che conquista anche i palati meno esperti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è ricordata per un clima particolarmente equilibrato, ideale per la maturazione ottimale delle uve. Le giornate calde e le notti fresche di fine estate hanno favorito la concentrazione degli aromi, mantenendo al tempo stesso una notevole freschezza. Il risultato è un vino armonioso, strutturato ma non eccessivo, che incarna perfettamente la filosofia produttiva di Montalbera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 'Lequilibrio' 2021 - Montalbera\u003c\/strong\u003e viene vinificata con grande cura fin dalla fermentazione, che avviene a temperatura controllata per preservare i profumi tipici del vitigno. La macerazione sulle bucce, ossia la fase in cui il mosto resta a contatto con le parti solide dell’uva per estrarre colore e tannini, dura diversi giorni, in modo da ottenere equilibrio tra intensità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento è duplice: una parte del vino matura in botti grandi, per sviluppare rotondità e complessità, mentre un’altra parte affina in barrique, piccole botti di rovere che donano eleganti note speziate e vanigliate. Dopo l’unione delle due masse, il vino prosegue il suo riposo in bottiglia, per raggiungere piena armonia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, la \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 'Lequilibrio' 2021 - Montalbera\u003c\/strong\u003e si presenta con un intenso rosso rubino dalle sfumature violacee, segno della sua giovinezza e vitalità. La brillantezza del colore testimonia la cura nella vinificazione e la qualità dell’uva di partenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e accattivante. Si apre con note di frutti rossi maturi – ciliegia, mora e prugna – seguite da sentori speziati e di legno dolce derivanti dall’affinamento in barrique. Sul finale emergono lievi accenni balsamici e di cacao, che aggiungono complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e bilanciato, con una struttura solida sostenuta da un tannino morbido e levigato. L’acidità tipica della Barbera dona vivacità e slancio, rendendo il sorso fresco nonostante la buona concentrazione. La persistenza è lunga, con un piacevole ritorno fruttato e speziato che invita a un nuovo assaggio. Un vino perfettamente equilibrato tra forza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Asti DOCG 'Lequilibrio' 2021 - Montalbera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e generosa, la \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 'Lequilibrio' 2021 - Montalbera\u003c\/strong\u003e accompagna splendidamente un’ampia gamma di piatti della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come lasagne al ragù o tagliatelle ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati piemontesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e piatti a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua vivace acidità, si presta bene anche come vino da tutto pasto, capace di valorizzare ricette sia tradizionali sia moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Asti DOCG 'Lequilibrio' 2021 - Montalbera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le sue qualità, è consigliabile conservare la \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 'Lequilibrio' 2021 - Montalbera\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente intorno ai 12-16°C. La bottiglia deve essere tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e non permetta l’ingresso di aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già straordinariamente piacevole da giovane, questo vino ha un interessante potenziale di invecchiamento. Se conservato correttamente, può evolvere per 6-8 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e una tessitura ancora più armonica, segno della sua eccellente qualità e della cura con cui è stato prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414332469587,"sku":"B03-M039-2021-05","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-docg-lequilibrio-2021-montalbera.jpg?v=1764406765","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-asti-docg-lequilibrio-2021-montalbera","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}