{"product_id":"barbera-d-asti-docg-lavignone-2022-pico-maccario","title":"Barbera d’Asti DOCG “Lavignone” 2022 - Pico Maccario","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Asti DOCG “Lavignone” 2022 - Pico Maccario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG “Lavignone” 2022 - Pico Maccario\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racconta con eleganza il carattere autentico del vitigno \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, una delle uve più rappresentative della tradizione vinicola italiana. Provenienti dalle colline soleggiate di Mombaruzzo, nel cuore dell’Astigiano, le uve di questa Barbera danno vita a un vino di ottima struttura, equilibrato e dal profilo fresco e fruttato, ideale per scoprire la complessità e la piacevolezza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata segnata da un clima caldo e asciutto, bilanciato da escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito un’ottimale maturazione delle uve. Questo ha consentito al vino di esprimere un frutto maturo e intenso, mantenendo al tempo stesso la tipica vivacità e freschezza della Barbera. Una vendemmia attenta e selezionata ha garantito la migliore qualità possibile, esaltando profumi e morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e della Barbera d’Asti DOCG “Lavignone” 2022 - Pico Maccario avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare aromi e fragranze del vitigno. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane a contatto con le bucce per un breve periodo di \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e, che consente l’estrazione del colore e dei tannini. L’\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e prosegue per alcuni mesi sempre in acciaio, scelta che punta a esaltare la purezza del frutto e la dinamica freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo sensoriale della \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG “Lavignone” 2022 - Pico Maccario\u003c\/strong\u003e si distingue per armonia, equilibrio e piacevolezza immediata, caratteristiche che la rendono ideale sia per un consumo quotidiano sia per occasioni più conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet fragrante e immediato: note di ciliegia e prugna si fondono con sentori floreali di violetta e accenni speziati delicati. L’insieme è pulito e coinvolgente, con un profumo che invita al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza bilanciata\u003c\/strong\u003e e una spiccata vena fruttata. Il corpo è medio, armonico, con tannini morbidi e ben integrati. La persistenza è piacevolmente lunga, con un finale che richiama le note di frutta rossa matura e un accenno minerale tipico del terroir astigiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Asti DOCG “Lavignone” 2022 - Pico Maccario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e godibile, questa Barbera è perfetta per accompagnare un ampio ventaglio di piatti della cucina italiana. La sua vivacità la rende un'ottima compagna per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di salumi e formaggi semi-stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti saporiti come lasagne o tagliatelle al ragù;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e rosse di media struttura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egrigliate e piatti rustici piemontesi, come il vitello tonnato o la bagna cauda.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua naturale acidità e al profilo fruttato, si abbina anche con pizze gourmet e torte salate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Asti DOCG “Lavignone” 2022 - Pico Maccario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la vivacità e le caratteristiche aromatiche di questo vino, è importante conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e tra i 12 e i 16°C, evitando sbalzi termici e luce diretta. La bottiglia deve essere coricata, in modo che il tappo rimanga umido e non comprometta la tenuta dell’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo una Barbera pensata per esprimersi al meglio nei primi anni dalla vendemmia, la “Lavignone” 2022 può \u003cstrong\u003eevolvere piacevolmente per 3-5 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo una maggiore rotondità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414333649235,"sku":"B03-P023-2022-05","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-docg-lavignone-2022-pico-maccario.jpg?v=1764406775","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-asti-docg-lavignone-2022-pico-maccario","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}