{"product_id":"barbera-d-asti-docg-camp-du-rouss-2022-coppo","title":"Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche e identitarie del vitigno Barbera, simbolo del Monferrato e del Piemonte. Prodotta dalla storica cantina Coppo, rappresenta un perfetto incontro tra tradizione e modernità, capace di offrire un vino dal carattere deciso ma armonioso, pensato per chi cerca qualità, personalità e una forte connessione con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta, che ha favorito la piena maturazione delle uve, donando al vino una concentrazione aromatica intensa e una struttura equilibrata. I grappoli di Barbera hanno sviluppato alta intensità colorante e una buona acidità naturale, elementi fondamentali per la freschezza e la longevità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/strong\u003e avviene con una fermentazione tradizionale in acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la fragranza del frutto. Successivamente, il vino affina in botti di rovere per alcuni mesi: un passaggio che ne addolcisce i tannini e ne arricchisce il bouquet aromatico, mantenendo al contempo l’immediatezza e la vivacità tipiche della Barbera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, segno della giovinezza del vino e della varietà stessa. La limpidezza e la brillantezza nel calice invitano alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi ampi e avvolgenti di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, arricchiti da lievi note speziate di vaniglia e pepe nero dovute al breve passaggio in legno. È un bouquet elegante ma accessibile, facilmente riconoscibile anche da chi muove i primi passi nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003epieno, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. L’acidità, caratteristica distintiva della Barbera, dona slancio e bevibilità. Il finale è persistente, con una piacevole sensazione fruttata che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della cucina italiana, grazie alla sua versatilità e freschezza. L’abbinamento ideale è con piatti saporiti ma non eccessivamente strutturati. Alcuni esempi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o lasagne alla bolognese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche come coniglio o pollo al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettati e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come agnolotti del plin o bagna cauda\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/strong\u003e è anche un’ottima scelta per accompagnare una grigliata estiva, grazie alla sua acidità che pulisce il palato e all’equilibrio che la rende estremamente piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenerne intatta la freschezza e il profilo aromatico, il vino va conservato in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-15°C e umidità controllata. È preferibile tenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta ossigenazione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi 4-6 anni dalla vendemmia, ma può sorprendere anche con un leggero affinamento in bottiglia, che ne arricchisce la complessità aromatica. Chi cerca un vino da bere oggi troverà un rosso piacevole e immediato; chi vorrà aspettare qualche anno potrà scoprirne il volto più maturo e profondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414330503507,"sku":"B03-C112-2022-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-docg-camp-du-rouss-2022-coppo.jpg?v=1764406750","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-asti-docg-camp-du-rouss-2022-coppo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}