{"product_id":"barbera-d-asti-docg-2021-bricco-dei-guazzi","title":"Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese dal carattere autentico e generoso, che racconta con semplicità e raffinatezza il territorio da cui nasce. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003e100% Barbera\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti di proprietà del comune di Olivola, si distingue per la sua piacevolezza e versatilità a tavola. Il suolo, composto da marne e calcare, conferisce eleganza al vino e ne esalta la freschezza naturale, mentre il corpo equilibrato e rotondo lo rende adatto a molteplici occasioni di consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è contraddistinta per un andamento climatico regolare e asciutto nel periodo della maturazione, permettendo alle uve di raggiungere un ottimo bilanciamento tra zuccheri e acidità. Le giornate soleggiate e le notti fresche hanno contribuito a ottenere un frutto maturo e intenso, capace di donare alla Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi un profilo armonico e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una raccolta manuale attenta, le uve vengono vinificate in \u003cstrong\u003eacciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per preservarne gli aromi freschi e fruttati. La macerazione sulle bucce, che dura alcuni giorni, consente di estrarre colori vividi e una buona struttura tannica. Segue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e6 mesi in botti di legno\u003c\/strong\u003e, dove il vino si ammorbidisce e arricchisce di sfumature speziate, per poi riposare ulteriori \u003cstrong\u003e4 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi è un vino immediato e appagante, ma al tempo stesso con carattere e profondità. Le sue caratteristiche sensoriali lo rendono piacevole sin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi vivaci di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e – ciliegia, mora e prugna – accompagnati da sfumature speziate e leggere note di legno dolce dovute al breve passaggio in botte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e armonico\u003c\/strong\u003e, con una freschezza tipica del vitigno Barbera che sostiene i toni fruttati. I tannini sono morbidi e ben integrati, mentre il finale risulta persistente e piacevolmente sapido, invitando al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e conviviale, questa Barbera d’Asti è un ottimo compagno per la tavola di tutti i giorni, ma sa reggere anche abbinamenti più strutturati. Si sposa perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti piemontesi come salumi e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di sughi rossi o ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali come il bollito misto o la bagna cauda\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e piacevole acidità, valorizza i sapori e pulisce il palato, rendendo ogni abbinamento armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. La \u003cstrong\u003etemperatura ideale di conservazione\u003c\/strong\u003e è compresa tra 12°C e 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già pronto alla degustazione, la Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando con il tempo note più complesse e morbide. Si consiglia di consumarla entro 3-5 anni per apprezzarne al meglio la fragranza e la freschezza originarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414333911379,"sku":"B03-B047-2021-05_D000","price":13.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-docg-2021-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764406780","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-asti-docg-2021-bricco-dei-guazzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}