{"product_id":"barbera-d-alba-vigna-vecchia-scarrone-2022-vietti","title":"Barbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo dell’eccellenza piemontese. Prodotta da antiche viti di oltre 90 anni situate nel cru Scarrone, nel comune di Castiglione Falletto, rappresenta in pieno la forza e l’eleganza della Barbera. Questo vino nasce nel cuore delle Langhe, territorio che regala uve dal carattere intenso e una straordinaria concentrazione aromatica. Il risultato è un rosso di grande corpo e profondità, capace di coniugare ricchezza e finezza in modo impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma mitigata dalle escursioni termiche tra giorno e notte, fondamentali per la maturazione ottimale delle uve. Le vecchie viti di Scarrone, con radici profondamente ancorate nel terreno calcareo-argilloso, hanno dato origine a grappoli piccoli e concentrati, garantendo un vino dal profilo aromatico complesso e dalla struttura bilanciata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e segue un processo attento e rispettoso della materia prima. \nDopo una \u003cem\u003emacerazione prefermentativa a freddo\u003c\/em\u003e (breve periodo durante il quale le bucce restano a contatto con il mosto a basse temperature per estrarre profumi), si avvia la fermentazione alcolica in acciaio per circa due settimane. \nSegue un affinamento totale di circa 18 mesi, distribuito tra acciaio, grandi botti e barrique, che permette di integrare il frutto con la parte speziata e di ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore rubino profondo e luminoso, tendente al granato con l’evoluzione. La brillantezza del colore rivela la densità e la concentrazione del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi intensi di ciliegia matura, prugna e mora, seguiti da delicate note di spezie dolci, liquirizia e un accenno di vaniglia. La complessità olfattiva si arricchisce con sfumature balsamiche e leggere note tostate, esaltate dal lungo affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è ampio, rotondo e vellutato. L’acidità viva, tipica della Barbera, dona freschezza e agilità, mentre i tannini – fini e setosi – sostengono una struttura importante e un finale di grande persistenza. Un sorso che avvolge e convince, lasciando un ricordo fruttato e speziato di lunga durata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. La sua struttura e l’acidità equilibrata lo rendono perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione piemontese come brasati e stufati di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù o agnolotti del plin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e salumi artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di cucina moderna a base di carni rosse o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ ideale anche come vino da meditazione, per chi desidera godersi appieno la sua evoluzione nel bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbera d’Alba Vigna Vecchia 'Scarrone' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e, la risposta sta in alcune semplici regole che ne preservano la qualità nel tempo. \nQuesto vino può essere conservato per molti anni: le vecchie viti e l’attenta vinificazione gli conferiscono un eccellente potenziale evolutivo, capace di superare anche i 10-12 anni di affinamento in bottiglia. \n\nPer una corretta conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra 13 e 15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e esposizione diretta alla luce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di circa 16-18°C, rivela al meglio la sua personalità, la complessità aromatica e la ricchezza gustativa che contraddistinguono tutte le grandi interpretazioni della Barbera firmate Vietti.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414327292243,"sku":"B02-V015-2022-05_D001","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-vigna-vecchia-scarrone-2022-vietti.jpg?v=1764406735","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-vigna-vecchia-scarrone-2022-vietti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}