{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-peiragal-2022-marchesi-di-barolo","title":"Barbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che rappresenta con eleganza e carattere il territorio da cui nasce. “Peiragal”, termine dialettale piemontese, indica le colline con suolo argilloso-calcareo e ricco di ciottoli, ideali per la coltivazione della Barbera. Questo terreno, unito all’esperienza secolare della cantina Marchesi di Barolo, regala un vino di grande equilibrio tra intensità aromatica e struttura. Corposo ma armonioso, si distingue per freschezza e rotondità, caratteristiche tipiche di un’etichetta capace di evolversi nel tempo mantenendo un profilo gustativo elegante e coerente con la denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata contraddistinta da un clima equilibrato e soleggiato, con escursioni termiche importanti tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione ottimale delle uve. La Barbera ha raggiunto una perfetta concentrazione zuccherina e una buona acidità, elementi che contribuiscono alla longevità e alla vivacità del vino. La vendemmia, iniziata a fine settembre, si è svolta manualmente per garantire la selezione dei grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e avviene attraverso una fermentazione a temperatura controllata, che preserva i profumi varietali e conferisce precisione al bouquet. La macerazione sulle bucce, di circa 10-12 giorni, permette di estrarre colore e morbidezza dei tannini. Segue un affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese, dove il vino si arricchisce di note speziate e sviluppa una struttura più complessa. Il successivo periodo in bottiglia completa l’armonizzazione degli aromi e ne esalta la profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e buona concentrazione. La limpidezza e la consistenza anticipano un sorso pieno e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso: emergono sentori di frutti rossi maturi come ciliegia, mora e prugna, seguiti da eleganti sfumature di vaniglia, cacao e spezie dolci derivanti dall’affinamento in legno. Il bouquet risulta equilibrato e di grande piacevolezza, invitando alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura piena e rotonda\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e ben levigati. L’acidità tipica della Barbera dona freschezza e dinamismo, bilanciando la potenza alcolica. La persistenza è lunga e pulita, con un finale che richiama le note fruttate e leggermente speziate percepite all’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Superiore 'Peiragal' è un vino estremamente versatile a tavola. Si sposa alla perfezione con piatti della tradizione piemontese, ma trova il suo equilibrio anche con ricette più contemporanee.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste ripiene o con sughi strutturati (come ragù e funghi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi a base di selvaggina o cacciagione leggera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutte le sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’evoluzione, si consiglia di \u003cstrong\u003econservare il vino Barbera d’Alba Superiore DOC 'Peiragal' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 14-16°C. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, in modo da mantenere umido il tappo e garantire una perfetta tenuta. In condizioni ottimali, questo vino può affinare in bottiglia per 6-8 anni, sviluppando ulteriori complessità aromatiche e una straordinaria morbidezza nel gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire a una temperatura di 18°C, lasciandolo respirare per qualche minuto prima della degustazione per esaltarne tutto il potenziale aromatico e gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414317003091,"sku":"B02-M006-2022-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-peiragal-2022-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406704","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-superiore-doc-peiragal-2022-marchesi-di-barolo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}