{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-papagena-2022-fontanafredda","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC 'Papagena' 2022 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba Superiore DOC 'Papagena' 2022 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 'Papagena' 2022 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, che nasce nel cuore delle Langhe, uno dei territori più rinomati del Piemonte. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua struttura elegante e il carattere vivace. Questa versione “Superiore” esprime appieno la vocazione del vitigno, offrendo un profilo aromatico ricco e una beva appagante, perfetta per chi cerca un vino dal gusto autentico e di qualità garantita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Le Barbere destinate al ‘Papagena’ hanno beneficiato di giornate soleggiate e notti fresche, fattori che hanno contribuito a concentrare aromi e acidità. Il risultato è un vino armonico, dove potenza e freschezza si fondono con naturale equilibrio, regalando un sorso pieno ma mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza del frutto. La macerazione sulla bucce dura il tempo necessario per estrarre colore e profumi tipici della Barbera. Segue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, che arrotonda i tannini e arricchisce il bouquet con leggere note speziate. Un breve riposo in bottiglia completa l’evoluzione, rendendo il vino pronto per esprimere al meglio la propria tipicità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 'Papagena' 2022 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino equilibrato e piacevolmente intenso, che colpisce per la sua armonia gustativa e aromaticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e e brillante, dai riflessi violacei che ne raccontano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi netti e avvolgenti di \u003cstrong\u003eciliegia matura, mora e prugna\u003c\/strong\u003e, con sfumature di spezie dolci e vaniglia derivanti dal passaggio in legno. Emergono anche note leggere di viola e liquirizia, che ne enfatizzano la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003epieno, strutturato e fresco\u003c\/strong\u003e, con un tannino fine e ben integrato. L’acidità, tipica della Barbera, sostiene il sorso e dona una piacevole bevibilità. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba Superiore DOC 'Papagena' 2022 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla freschezza equilibrata, questo vino si abbina a una grande varietà di piatti della cucina tradizionale e moderna. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carne rossa e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al ragù o con sughi saporiti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e salumi piemontesi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti al forno e brasati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ideale anche per un pranzo o una cena conviviale, dove il vino diventa protagonista senza mai sovrastare i sapori del cibo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba Superiore DOC 'Papagena' 2022 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 'Papagena' 2022 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è importante riporla in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e tra i 12 e i 16°C, evitando sbalzi termici e fonti di luce diretta. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Barbera, grazie alla sua struttura e all’affinamento in legno, può essere \u003cstrong\u003eulteriormente affinata in bottiglia per 5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi più complessi e sfumature terziarie di spezie e frutta sotto spirito. Ideale da gustare ora per la sua energia giovanile o da conservare per scoprire il suo potenziale evolutivo nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414316937555,"sku":"B02-F021-2022-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-papagena-2022-fontanafredda.jpg?v=1764406701","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-superiore-doc-papagena-2022-fontanafredda","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}