{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-2023-pira","title":"Barbera D’alba Superiore DOC 2023 - Pira","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera D’alba Superiore DOC 2023 - Pira\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera D’alba Superiore DOC 2023 - Pira\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, territorio simbolo del vino piemontese, dove le colline di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e regalano pendenze, terreni e microclima ideali per il vitigno \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Qui l’azienda Luigi Pira coltiva viti di oltre 15 anni, dalle quali prende vita un vino di grande intensità e carattere. È un rosso dal corpo pieno e armonioso, che bilancia freschezza e struttura, pensato per chi cerca un vino autentico, ricco e versatile sulla tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è contraddistinta per un clima stabile, caratterizzato da una primavera mite e da un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, donando al vino profumi nitidi e una buona concentrazione aromatica. La vendemmia, rigorosamente manuale, ha permesso di selezionare soltanto i grappoli più sani, garantendo qualità ed equilibrio nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per salvaguardare la freschezza del frutto. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 10-12 giorni sulle bucce, fase durante la quale il vino acquisisce colore, corpo e complessità aromatica. L'\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e prosegue poi per circa 12 mesi in botti di rovere, che arrotondano i tannini e donano sfumature speziate e leggere note tostate, senza però coprire la naturale vivacità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera D’alba Superiore DOC 2023 - Pira\u003c\/strong\u003e si distingue per eleganza e forza al tempo stesso, offrendo un’esperienza sensoriale completa e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno di gioventù e vitalità. La brillantezza del colore anticipa un vino vivo e generoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e composto: spiccano le note di ciliegia matura, mora selvatica e prugna, accompagnate da accenni di spezie dolci e leggere tracce di vaniglia e liquirizia, frutto dell’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e e avvolgente, sorretta da un'acidità vivace che ne esalta la freschezza. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – la sostanza naturalmente presente nelle bucce che dona astringenza e corpo – è morbido e ben integrato. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e piacevole, con un ritorno fruttato e leggermente speziato che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera D’alba Superiore DOC 2023 - Pira\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, grazie alla sua versatilità, si presta a numerosi abbinamenti della cucina italiana. Perfetto per accompagnare piatti dal sapore deciso ma equilibrato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaste all’uovo con ragù di carne o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettati piemontesi e antipasti della tradizione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua acidità naturale e la buona struttura lo rendono un ottimo compagno a tutto pasto, ideale anche per convivialità informali tra amici o per un regalo che parla di territorio e qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera D’alba Superiore DOC 2023 - Pira\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno delle sue qualità, la \u003cstrong\u003eBarbera D’alba Superiore DOC 2023 - Pira\u003c\/strong\u003e va conservata in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura. La temperatura ottimale di conservazione è compresa tra \u003cstrong\u003e12 e 15°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia mantenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e al suo equilibrio tra freschezza e morbidezza, questo vino può evolvere in bottiglia per diversi anni: fino a 6-8 anni dall’imbottigliamento, sviluppando con il tempo note più complesse e affascinanti. Aprilo circa un’ora prima del servizio e servilo a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio aromi e consistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414327193939,"sku":"B02-P032-2023-05","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-2023-pira.jpg?v=1764406732","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-superiore-doc-2023-pira","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}