{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-2022-g-d-vajra","title":"Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - G.D. Vajra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande carattere, prodotto da uno dei nomi più stimati delle Langhe. Nasce da uve Barbera coltivate nei cru storici di \u003cstrong\u003eBricco delle Viole\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBricco Bertone\u003c\/strong\u003e, due vigneti che uniscono altitudine, esposizione e suoli differenti per offrire una complessità aromatica rara. \nSi tratta di una Barbera “che baroleggia”: un vino dal corpo pieno, profondo e armonioso, capace di coniugare la vivacità del vitigno con la struttura di un grande rosso da invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde ma ventilate e notti fresche, ideali per preservare fragranza e acidità. La vendemmia, avvenuta a mano nella seconda metà di settembre, ha fornito grappoli perfettamente maturi e sani. Queste condizioni hanno permesso di ottenere una Barbera intensa, equilibrata e di grande concentrazione aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in acciaio inox con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e — ossia il contatto tra il mosto e le bucce per estrarre colore e aromi — di circa 15-20 giorni. Successivamente, il vino affina per circa dieci mesi in grandi botti di rovere, dove evolve senza perdere freschezza. Questo passaggio in legno aiuta ad ammorbidire la naturale acidità del vitigno, conferendo complessità e profondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl profilo sensoriale della \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Superiore DOC 2022 - G.D. Vajra\u003c\/strong\u003e è raffinato e avvolgente, ideale per chi cerca un vino strutturato ma elegante.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino intenso con sfumature violacee, indice di giovinezza e vitalità. La brillantezza del colore anticipa la freschezza e la vivacità del sorso.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, seguite da tocchi speziati e un accenno floreale di violetta. Con l’aerazione emergono sfumature di tabacco dolce e vaniglia, dovute all’affinamento in legno grande.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, succoso e bilanciato. Il tannino è fine e ben integrato, mentre l’acidità — tipica della Barbera — dona slancio e persistenza. Il finale è lungo, armonico e con un piacevole ritorno fruttato e speziato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti saporiti della tradizione piemontese e italiana. Le sue note fresche e la struttura avvolgente lo rendono estremamente versatile. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn compagno perfetto anche per una serata conviviale dove il vino diventa protagonista, senza mai risultare eccessivo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di calore o luce diretta. La bottiglia va tenuta preferibilmente in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta chiusura. \nGrazie alla sua struttura e acidità equilibrata, questa Barbera può evolvere magnificamente nel tempo: il potenziale di invecchiamento supera i \u003cstrong\u003e10 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà note più complesse e sfumate, mantenendo la sua eleganza e la tipica vivacità del vitigno.","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414321000787,"sku":"B02-G000-2022-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-2022-g-d-vajra.jpg?v=1764406717","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-superiore-doc-2022-g-d-vajra","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}