{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-2021-brezza-tappo-in-vetro","title":"Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che rappresenta perfettamente l’equilibrio tra tradizione e modernità. Prodotta dalle uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e coltivate nelle colline attorno ad Alba, questa versione firmata Brezza esprime al meglio il carattere del vitigno: intensità aromatica, freschezza e un’eleganza naturale che conquista già dal primo sorso. \nDi corpo medio-pieno, è un vino che unisce concentrazione e bevibilità, con il tappo in vetro che ne preserva al meglio la fragranza e la freschezza nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2021 è stato un anno equilibrato nelle Langhe, con un andamento climatico che ha favorito una maturazione perfetta delle uve. L’alternanza di giornate calde e notti fresche ha permesso ai grappoli di sviluppare una notevole concentrazione aromatica e un’acidità viva, elementi fondamentali per ottenere una \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e armoniosa e longeva. I risultati si traducono in un vino dal profilo fruttato, maturo ma sempre fresco, con un carattere autentico e tipico del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e si svolge in acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata che preserva i profumi varietali. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il contatto tra bucce e mosto – dura circa due settimane, tempo sufficiente per estrarre colore, aromi e struttura senza eccessi. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento di un anno in botti grandi da 30 ettolitri\u003c\/strong\u003e, che permette al vino di arrotondarsi e maturare lentamente, arricchendosi di sfumature speziate e di una piacevole morbidezza. Il tappo in vetro, pratico e sicuro, garantisce nel tempo un'ottima conservazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale armonico e raffinato.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice mostra un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei tipici del vitigno Barbera, luminoso e invitante.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi netti di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da leggere note di spezia dolce e un accenno di vaniglia dovuto al passaggio in legno. Il bouquet è pulito, ampio e persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è avvolgente, equilibrato e sorprendentemente fresco. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – la sostanza naturale che dona struttura e leggera astringenza – è fine e ben integrato. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica chiude su una nota fruttata e lievemente speziata, rendendo la beva piacevole e mai pesante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gustosa, questa Barbera d’Alba Superiore esprime al meglio il suo potenziale in abbinamento con piatti della tradizione piemontese e non solo. \nL’abbinamento ideale include:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti autunnali a base di salsiccia o formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, come il Castelmagno o il Raschera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua acidità e freschezza la rendono anche perfetta con piatti ricchi e succulenti, bilanciando ogni boccone.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue potenzialità, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/strong\u003e. \nIl vino va tenuto in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12°C e i 16°C e un’umidità intorno al 70%. Il tappo in vetro consente una conservazione ottimale, evitando variazioni indesiderate e mantenendo la freschezza del vino nel tempo. \n\nCon il giusto stoccaggio, questa Barbera può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando maggiore complessità e morbidezza. Un vino che oggi regala piacevolezza immediata, ma che saprà sorprendere anche con il passare del tempo.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414317723987,"sku":"B02-B046-2021-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-2021-brezza-tappo-in-vetro.jpg?v=1764406707","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-superiore-doc-2021-brezza-tappo-in-vetro","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}