{"product_id":"barbera-d-alba-doc-vigna-martina-2021-elio-grasso-143177","title":"Barbera d'Alba DOC 'Vigna Martina' 2021 - Elio Grasso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba DOC 'Vigna Martina' 2021 - Elio Grasso\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vigna Martina' 2021 - Elio Grasso\u003c\/strong\u003e è l'espressione autentica della tradizione vinicola piemontese. Prodotta nel cuore delle Langhe, questa Barbera nasce da un vigneto unico di Monforte d’Alba, dove il terreno calcareo e il clima collinare donano al vino freschezza, struttura ed equilibrio. È un rosso che incarna l'identità del vitigno Barbera, con uno stile moderno ma fedele alle sue radici: frutto intenso, morbida acidità e grande piacevolezza alla beva. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL'annata 2021 è considerata eccellente per la Barbera nelle Langhe: primavera regolare, estate asciutta e maturazione equilibrata. Le uve hanno raggiunto una straordinaria concentrazione aromatica senza perdere freschezza e vivacità. Il risultato è un vino armonico, intenso e profondo, perfetto da gustare subito ma capace anche di un’evoluzione interessante nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, utile per preservare il profilo fruttato tipico del vitigno. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa un anno, un passaggio che aggiunge complessità aromatica e arrotonda i tannini senza alterare l’identità varietale della Barbera. Prima della commercializzazione, il vino riposa in bottiglia per alcuni mesi, raggiungendo così un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Vigna Martina' 2021 - Elio Grasso\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da lievi riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è ricco e invitante: sprigiona note di ciliegia matura, mora e prugna, affiancate da delicati sentori di spezie dolci e un accenno di vaniglia derivante dal breve passaggio in legno. Con l’ossigenazione emergono sfumature floreali e un tocco minerale che ne ampliano il bouquet. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è pieno e armonioso: l’acidità vivace, tipica della Barbera, dona energia e slancio alla struttura vellutata. Il finale è lungo, piacevolmente fruttato, con un retrogusto che richiama le spezie e la freschezza dei frutti rossi. È un vino che unisce \u003cstrong\u003epiacevolezza immediata\u003c\/strong\u003e e capacità di evoluzione.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba DOC 'Vigna Martina' 2021 - Elio Grasso\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino versatile esprime al meglio le sue qualità in abbinamento a piatti della cucina piemontese e mediterranea. L'equilibrio tra acidità e corpo lo rende perfetto con pietanze ricche ma non eccessivamente strutturate. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotto ai funghi porcini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eArrosti di vitello o coniglio alla cacciatora\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eZuppe rustiche e piatti a base di legumi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino ideale per accompagnare una cena conviviale, capace di mettere d’accordo palati diversi. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba DOC 'Vigna Martina' 2021 - Elio Grasso\u003c\/h2\u003e \nPer godere appieno delle sue qualità, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare la Barbera d'Alba DOC 'Vigna Martina' 2021 - Elio Grasso\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di mantenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (tra 12 e 16°C), al riparo dalla luce diretta e con umidità controllata. \nQuesto vino può essere apprezzato già ora per la sua vivacità, ma darà il meglio di sé dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. La sua evoluzione nel tempo ne amplificherà le note di frutta matura e di spezie, rendendo ogni sorso ancora più complesso e appagante.","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414293049683,"sku":"B02-E004-2021-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-vigna-martina-2021-elio-grasso-143177.jpg?v=1764406610","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-doc-vigna-martina-2021-elio-grasso-143177","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}