{"product_id":"barbera-d-alba-doc-pian-romualdo-2022-prunotto","title":"Barbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo' 2022 - Prunotto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo' 2022 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo' 2022 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del territorio delle Langhe, una zona che regala vini di grande personalità e profondità aromatica. Ottenuto da uve 100% Barbera coltivate nel cru Pian Romualdo, nel comune di Monforte d’Alba, questo vino racconta la storia di un vitigno versatile e generoso capace di unire freschezza, intensità e piacevolezza. \nDi corpo medio-pieno, equilibrato ed elegante, è un rosso che coniuga tradizione e modernità, ideale per chi vuole scoprire la Barbera nella sua versione più fine e contemporanea.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate nelle Langhe, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Il risultato è un vino dalla grande armonia, con frutto pieno e vivace, sostenuto da una freschezza che rende ogni sorso dinamico e piacevole. La raccolta è avvenuta a piena maturità del frutto, preservando la tipica acidità che contraddistingue la Barbera d’Alba.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo' 2022 - Prunotto\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare integralmente gli aromi fruttati del vitigno. La macerazione sulle bucce dura circa 7-8 giorni, permettendo un’estrazione equilibrata di colore e tannini. \nDopo la fermentazione, il vino affina per 12 mesi in grandi botti di rovere da 77 ettolitri, dove matura sviluppando morbidezza e complessità. Segue un ulteriore riposo in bottiglia di circa un anno, che perfeziona il bouquet e arrotonda il profilo gustativo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità. La brillantezza nel calice anticipa la vivacità del suo profilo aromatico.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un profumo ampio e fine: spiccano sentori di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note speziate e un leggero fondo tostato dovuto al passaggio in legno. Il bouquet risulta fragrante e armonioso, con una piacevole sensazione di equilibrio tra frutto e spezia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo' 2022 - Prunotto\u003c\/strong\u003e si distingue per una struttura piena ma armonica. Il tannino è morbido e ben levigato, mentre l’acidità – tipica del vitigno – dona freschezza e slancio. La persistenza è lunga e gradevole, con un finale fruttato e leggermente sapido, che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo' 2022 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino trova il suo ideale compagno in tavola accanto ai piatti della tradizione piemontese e italiana. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e freddi a base di salumi e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nVersatile e piacevole, accompagna con carattere anche piatti più semplici, elevandone i sapori senza sovrastarli.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo' 2022 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo vino, si consiglia di conservarlo in luogo fresco, asciutto e buio, con una temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. La bottiglia va posta in orizzontale, in modo che il tappo resti sempre leggermente umido. \nGrazie alla sua struttura e al bilanciamento tra acidità e morbidezza, la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Pian Romualdo' 2022 - Prunotto\u003c\/strong\u003e può evolvere favorevolmente in bottiglia per diversi anni, offrendo con il tempo nuove sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato. Ottima da gustare subito, ma capace di sorprendere anche dopo 5-7 anni di attesa.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414290231635,"sku":"B02-P049-2022-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-pian-romualdo-2022-prunotto.jpg?v=1764406599","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-doc-pian-romualdo-2022-prunotto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}