{"product_id":"barbera-d-alba-doc-ciabot-du-re-2021-giovanni-corino-140568","title":"Barbera d'Alba DOC 'Ciabot dù re' 2022 - Giovanni Corino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba DOC 'Ciabot dù re' 2022 - Giovanni Corino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Ciabot dù re' 2022 - Giovanni Corino\u003c\/strong\u003e è l’espressione moderna di un grande classico piemontese. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e coltivate nelle colline di La Morra, nel cuore delle Langhe, questo vino unisce tradizione e finezza contemporanea. È una Barbera dal corpo pieno ma armonioso, con una personalità equilibrata che unisce vivacità aromatica e morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 è stata un’annata caratterizzata da un clima stabile, con temperature calde e una vendemmia leggermente anticipata. Le uve hanno raggiunto una maturazione perfetta, concentrando aromi intensi e una piacevole freschezza. Il risultato è una Barbera d’Alba dal profilo fruttato e equilibrato, dove acidità e morbidezza convivono in modo armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi più freschi e autentici del vitigno. Segue una macerazione di circa 10-15 giorni sulle bucce, che consente di estrarre colore e profumi senza eccessi tannici. L’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi: un passaggio che permette di smussare le spigolosità tipiche della Barbera, donando eleganza e una piacevole complessità di gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Ciabot dù re' 2022 - Giovanni Corino\u003c\/strong\u003e è un vino che si distingue per equilibrio e piacevolezza. Di seguito le principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, luminoso e profondo, segno di giovinezza e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emerge un bouquet fragrante e invitante, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e mora\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicate sfumature speziate e un accenno di vaniglia proveniente dal legno. L’insieme risulta armonioso e fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è avvolgente e succoso, con una piacevole acidità – tipica della Barbera – che dona slancio e freschezza. Il tannino è \u003cstrong\u003emorbido e ben integrato\u003c\/strong\u003e, mentre la persistenza è lunga e fruttata, con un finale pulito e equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba DOC 'Ciabot dù re' 2022 - Giovanni Corino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti, grazie al suo equilibrio tra freschezza e struttura. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti tipici piemontesi come vitello tonnato e salumi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste fresche al ragù;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche arrosto o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi mediamente stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come calice conviviale, da gustare con piatti di cucina casalinga o in abbinamento a pizze gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba DOC 'Ciabot dù re' 2022 - Giovanni Corino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 'Ciabot dù re' 2022 - Giovanni Corino\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporla in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-16°C, evitando sbalzi termici e vibrazioni. La bottiglia va mantenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino possiede un buon potenziale di evoluzione: può essere degustato nella sua freschezza entro 2-3 anni, ma può anche affinare per 5-7 anni, sviluppando sfumature aromatiche più complesse e rotonde. L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende particolarmente adatto a un medio periodo di conservazione, ideale per chi desidera scoprire l’evoluzione naturale di una Barbera ben fatta.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Corino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414288986451,"sku":"B02-G017-2022-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-ciabot-du-re-2021-giovanni-corino-140568.jpg?v=1764406585","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-doc-ciabot-du-re-2021-giovanni-corino-140568","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}