{"product_id":"barbera-d-alba-doc-battaglione-2023-renato-ratti","title":"Barbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 - Renato Ratti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 - Renato Ratti\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 di Renato Ratti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racconta in ogni calice il legame profondo con le colline delle Langhe. Prodotto da uve Barbera in purezza, questo vino si caratterizza per il suo profilo vivace, equilibrato e di piacevole beva. La Barbera è un vitigno autoctono del Piemonte, noto per la sua spiccata acidità naturale e per la grande versatilità a tavola. \nRenato Ratti, figura di riferimento per il territorio di La Morra, firma un’interpretazione che unisce tradizione e modernità, offrendo un vino dal \u003cstrong\u003ecarattere intenso e armonico\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare freschezza e struttura.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 ha regalato un clima equilibrato nelle Langhe, con una perfetta alternanza di giornate soleggiate e notti fresche. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo omogeneo, mantenendo acidità e integrità aromatica. Il risultato è una Barbera dal frutto nitido e generoso, con profumi puliti e un’ottima concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e delle uve avviene a temperatura controllata, tra i 28 e i 30 °C, in vasche di acciaio inox, per preservare al meglio i profumi varietali e ottenere una buona estrazione del colore. \nSegue la \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, necessaria per donare struttura e profondità al vino. \nDopo la fermentazione, la Barbera d’Alba “Battaglione” matura per alcuni mesi in \u003cstrong\u003ebotticelle di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove si affina e acquisisce maggiore equilibrio e rotondità, prima di essere imbottigliata.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, la Barbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e invitante, caratterizzato da note di ciliegia matura, lampone e prugna, accompagnate da lievi sfumature speziate e un accenno di vaniglia dato dall’affinamento in legno. Un bouquet pulito e diretto, tipico dello stile equilibrato di Renato Ratti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, questa Barbera è \u003cstrong\u003epiena e dinamica\u003c\/strong\u003e, con un’acidità vibrante che dona freschezza e invita al sorso. I tannini, morbidi e ben integrati, sostengono una struttura solida senza mai appesantire. La persistenza finale è piacevolmente fruttata, con un retrogusto che richiama le note di frutti rossi e una leggera speziatura.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 - Renato Ratti\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomica, la Barbera “Battaglione” si abbina perfettamente a un’ampia varietà di piatti. La sua freschezza la rende ideale per accompagnare tanto la cucina tradizionale piemontese quanto piatti di tutti i giorni. \nEcco alcune idee di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o lasagne al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa, come brasati leggeri o tagliata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o risotti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che accompagna con disinvoltura momenti convivali, rendendosi protagonista senza mai sovrastare i sapori del cibo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 - Renato Ratti\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarlo al meglio, è consigliabile conservare la bottiglia in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-16 °C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. \nLa Barbera d’Alba DOC “Battaglione” 2023 è già piacevole da bere giovane, ma un breve affinamento in bottiglia, di 2-3 anni, può esaltarne ulteriormente la complessità aromatica e l’armonia gustativa. \nServila a circa \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e per coglierne appieno freschezza e profumi, magari dopo qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere.","brand":"Renato Ratti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414297407827,"sku":"B02-R004-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-battaglione-2023-renato-ratti.jpg?v=1764406625","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-doc-battaglione-2023-renato-ratti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}