{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2024-prunotto","title":"Barbera D'Alba DOC 2024 - Prunotto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera D'Alba DOC 2024 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera D'Alba DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è una delle etichette simbolo della tradizione piemontese, realizzata da una delle cantine più rappresentative delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Prodotta interamente da uve Barbera coltivate nei comuni di Barbaresco, Treiso, Alba e Barolo, questa versione incarna la personalità vivace e raffinata del vitigno. Si tratta di un vino rosso dal \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e, espressivo e armonioso, capace di coniugare freschezza e struttura, caratteristiche tipiche della Barbera di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma non eccessiva. Queste condizioni hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, garantendo una \u003cstrong\u003eBarbera D'Alba DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico intenso e dai tannini morbidi. La raccolta, effettuata a mano nei primi giorni di ottobre, ha permesso una selezione accurata dei grappoli migliori, esaltando la purezza varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene con una \u003cstrong\u003efermentazione controllata in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, seguita da una macerazione di circa 7-8 giorni sulle bucce, utile per estrarre colore e aromi senza irrigidire i tannini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per alcuni mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di diverse dimensioni\u003c\/strong\u003e, in cui acquisisce morbidezza e complessità aromatica, senza perdere la sua naturale freschezza. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa il percorso di maturazione, donandogli equilibrio e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera D'Alba DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è un vino dal carattere sincero, che racconta con eleganza il territorio di origine. Le sue qualità emergono nitidamente in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, con riflessi violacei tipici dei vini giovani e vitali. La brillantezza del colore suggerisce freschezza e vivacità, tratti distintivi della Barbera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note floreali e accenni speziati. L’affinamento in legno regala sfumature leggere di vaniglia e spezie dolci, ben integrate nel profilo aromatico complessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003epieno, succoso e bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che dona slancio e vivacità. I tannini sono setosi e ben levigati, mentre la persistenza fruttata accompagna un finale lungo e armonico. È un rosso che si distingue per la sua versatilità e per la facilità con cui si lascia apprezzare anche dai palati meno esperti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera D'Alba DOC 2024 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba è un vino naturalmente votato alla tavola. La sua acidità equilibrata e la struttura gustosa la rendono perfetta per una vasta gamma di piatti della cucina italiana. Tra gli abbinamenti più riusciti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti piemontesi\u003c\/strong\u003e come vitello tonnato o taglieri di salumi e formaggi semi-stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e con ragù di carne o funghi, come tagliatelle al ragù di salsiccia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche e rosse\u003c\/strong\u003e, sia alla griglia che al forno, in particolare arrosti e brasati leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti della tradizione contadina\u003c\/strong\u003e, come agnolotti del plin o lasagne al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità la rende anche un’ottima compagna per piatti moderni e più semplici, come hamburger gourmet o risotti ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera D'Alba DOC 2024 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare al meglio la \u003cstrong\u003eBarbera D'Alba DOC 2024 - Prunotto\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarla in un ambiente fresco, buio e con umidità controllata, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per tenere il tappo umido. La temperatura ideale di conservazione si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino può essere apprezzato da giovane per la sua freschezza, ma mostra un interessante \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di 4-6 anni, durante i quali sviluppa maggiore complessità e profondità aromatica. Prima della degustazione, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente dopo una breve ossigenazione in bicchiere o in decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414312579411,"sku":"B02-P049-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2024-prunotto.jpg?v=1764406685","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-doc-2024-prunotto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}