{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2023-punset","title":"Barbera D'Alba DOC 2023 - Punset","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera D'Alba DOC 2023 - Punset\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera D'Alba DOC 2023 - Punset\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che interpreta in chiave autentica uno dei vitigni simbolo delle Langhe: la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Prodotta dalla storica azienda Punset, conosciuta per il suo approccio naturale e sostenibile, questa etichetta rappresenta una Barbera di straordinaria bevibilità, dal carattere schietto e armonioso. \nSi tratta di un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e, vivace e ricco di frutto, capace di unire freschezza e intensità in modo equilibrato, rendendolo perfetto sia per un consumo quotidiano sia per momenti conviviali.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda, condizioni che hanno favorito una maturazione graduale dell’uva. Le Barbere di quest’anno si distinguono per \u003cstrong\u003efreschezza acidica, profumi netti e pulizia aromatica\u003c\/strong\u003e. La vendemmia, eseguita manualmente, ha permesso una selezione attenta dei grappoli, assicurando un risultato finale coerente con la filosofia qualitativa di Punset.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e della Barbera D'Alba DOC 2023 - Punset avviene in vasche di cemento, materiale che consente una fermentazione costante e controllata, preservando la fragranza del frutto. \nLa fermentazione è condotta con \u003cem\u003elieviti indigeni\u003c\/em\u003e, ovvero quelli naturalmente presenti sull’uva, senza l’aggiunta di lieviti selezionati: un approccio che punta all’espressione più autentica del terroir. \nDopo la fermentazione, il vino \u003cstrong\u003erimane a maturare negli stessi contenitori di cemento\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi, senza passaggi in legno, in modo da mantenere intatta la purezza e l’immediatezza del profilo fruttato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice la Barbera D'Alba DOC 2023 - Punset si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi violacei tipici dei vini giovani, limpido e invitante.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e franco, con sentori di \u003cstrong\u003efrutta rossa croccante\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, accompagnati da leggere note floreali e da un tocco speziato che arricchisce la complessità aromatica senza appesantirla.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e fresco, con una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e – tratto distintivo del vitigno – che ne sostiene la beva e ne amplifica la piacevolezza. Il corpo è medio, i tannini sono sottili e levigati, e la persistenza finale è succosa, pulita e armoniosa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera D'Alba DOC 2023 - Punset\u003c\/h2\u003e\nVersatile e conviviale, questa Barbera si abbina con facilità a una vasta gamma di piatti della tradizione italiana. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù o lasagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani saporiti, come timballi di verdure o risotti al fungo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e alla piacevole acidità, è anche una scelta vincente per accompagnare la cucina quotidiana, dal pranzo all’aperto al semplice piatto di pasta della sera.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Barbera D'Alba DOC 2023 - Punset)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità della \u003cstrong\u003eBarbera D'Alba DOC 2023 - Punset\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarla in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. \nIl vino può essere apprezzato fin da subito per la sua freschezza e fragranza, ma offre anche una discreta capacità evolutiva: con 2-3 anni di cantina può sviluppare maggiore complessità aromatica, mantenendo sempre la sua innata bevibilità.","brand":"Punset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414310056275,"sku":"B02-P050-2023-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2023-punset.jpg?v=1764406677","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-doc-2023-punset","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}