{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2022-cascina-sot","title":"Barbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Sòt","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che incarna lo spirito autentico delle colline delle Langhe. Ottenuto da uve 100% Barbera, vitigno simbolo della tradizione vinicola di questa zona, si distingue per il suo carattere vivace, la buona struttura e la spiccata freschezza. È un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, perfetto per chi cerca genuinità e immediatezza nel calice. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: giornate soleggiate e notti fresche hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Questo equilibrio ha donato alla \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e profumi intensi e una piacevole armonia tra acidità e morbidezza, con un frutto pieno e fragrante. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione avviene con una fermentazione tradizionale in vasche d’acciaio con una breve macerazione sulle bucce, che consente di estrarre colore e aromi senza appesantire la struttura del vino. L’affinamento, anch’esso in acciaio, mantiene intatta la freschezza varietale della Barbera, esaltandone la componente fruttata e la beva scorrevole. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e si esprime nel bicchiere con un profilo aromatico e gustativo equilibrato, fresco e coinvolgente. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un intenso rosso rubino con riflessi violacei, segno della sua gioventù e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è ricco e fragrante, dominato da note di ciliegia, mora e piccoli frutti rossi, accompagnati da accenni floreali di viola. Non mancano lievi sfumature speziate che rendono il bouquet più complesso e invitante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato offre una piacevole freschezza, tipica della Barbera, bilanciata da una struttura agile e un tannino delicato. Il sorso è armonico e succoso, con una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e che invita immediatamente al secondo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e \nVersatile e facilmente abbinabile, questo vino si presta a diverse occasioni quotidiane e conviviali. Si accompagna magnificamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di sughi di carne o ragù tradizionali\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSalumi e formaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche e secondi piatti tipici della cucina rustica piemontese\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti di pasta al forno o lasagne\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza lo rende ideale anche come \u003cstrong\u003evino da tutto pasto\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi desidera un rosso vivace e sempre piacevole. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e \nPer preservare intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, a una temperatura costante di circa 12-14°C. La \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2022 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e si presta bene a un consumo entro 3-5 anni dalla vendemmia, ma può sorprendere con interessanti evoluzioni se lasciata riposare in bottiglia, sviluppando sfumature più morbide e mature. \n\n\u003cp\u003eUna Barbera autentica, fresca e sincera, perfetta per chi vuole scoprire il cuore delle Langhe in un calice dal fascino immediato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sòt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414302978387,"sku":"B02-C047-2022-05_D000","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2022-cascina-sot.jpg?v=1764406644","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-doc-2022-cascina-sot","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}