{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2021-schiavenza","title":"Barbera d’Alba DOC 2021 - Schiavenza","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Alba DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racchiude tutta la tipicità e l’energia del vitigno \u003cem\u003eBarbera\u003c\/em\u003e, una delle uve più rappresentative della zona di Alba. L’etichetta nasce dall’esperienza della cantina Schiavenza, realtà storica delle Langhe, che da sempre valorizza i vitigni autoctoni con uno stile autentico e fedele alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e ma equilibrato, capace di coniugare la classica freschezza della Barbera con una struttura piacevole e una persistenza gustativa che invita al secondo calice. Ideale sia per chi muove i primi passi nel mondo del vino, sia per chi cerca una bottiglia di grande qualità a un prezzo accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima regolare e asciutto durante la maturazione delle uve, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questo ha favorito una perfetta concentrazione aromatica nei grappoli e un’ottima acidità naturale, elementi che rendono questa edizione particolarmente equilibrata e vivace. I frutti sono stati raccolti manualmente al momento giusto di maturazione, garantendo una qualità costante in ogni fase produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia manuale, la \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e viene vinificata secondo un processo tradizionale: fermentazione alcolica in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, così da estrarre colore e profumi in modo armonico. L’affinamento prosegue per alcuni mesi in botti di legno di rovere, dove il vino si ammorbidisce e acquisisce complessità, per poi essere imbottigliato e riposare ancora prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfettamente bilanciato tra vivacità e intensità aromatica, che esprime l’anima più genuina della Barbera delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, luminoso e profondo, segno di gioventù e ricchezza cromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è immediato e invitante, con \u003cstrong\u003enote di frutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, accompagnate da accenni di spezie leggere e un tocco floreale. Emergono anche sottili sfumature di legno dolce, ben integrate e mai invadenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato la Barbera d’Alba DOC 2021 - Schiavenza risulta \u003cstrong\u003esuccosa e bilanciata\u003c\/strong\u003e: l’acidità vivace tipica del vitigno sostiene la struttura, mentre i tannini, setosi e ben levigati, donano profondità. La persistenza è lunga, con un finale pulito e piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Alba DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomica, la Barbera d’Alba DOC 2021 si presta a molti abbinamenti della cucina italiana. È perfetta con piatti saporiti ma non troppo strutturati, grazie alla sua buona acidità che pulisce il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti:\u003c\/strong\u003e salumi, formaggi semistagionati, torte salate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e tagliatelle al ragù, risotti ai funghi, lasagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi:\u003c\/strong\u003e carni bianche arrosto, grigliate miste e stufati leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina molto bene anche con la cucina piemontese tradizionale, come il vitello tonnato o il brasato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Alba DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità di questo vino, è importante conservarlo \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale è compresa tra i 12 e i 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2021 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e è ottima già da bere oggi, ma può evolvere positivamente per altri 3-5 anni, sviluppando maggiore armonia e complessità. Se ben conservata, regalerà nel tempo nuove sfumature e un profilo sempre più rotondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414299865427,"sku":"B02-S015-2021-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2021-schiavenza.jpg?v=1764406639","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-doc-2021-schiavenza","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}