{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2020-mauro-marengo","title":"Barbera d'Alba DOC 2020 - Mauro Marengo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d'Alba DOC 2020 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, territorio piemontese che da secoli custodisce la tradizione vitivinicola della Barbera. Prodotta da uve 100% Barbera, questa denominazione d’origine controllata è nota per il suo carattere vivace, il corpo pieno e l’intensa freschezza che la rendono un vino versatile e sempre piacevole. Mauro Marengo firma un’etichetta equilibrata e sincera, capace di esaltare la tipicità del vitigno mantenendo un ottimo rapporto tra struttura e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è contraddistinta per un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva e ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, regalando vini equilibrati, di buona concentrazione aromatica e acidità naturale ben integrata. La vendemmia manuale ha consentito una selezione accurata dei grappoli, garanzia della qualità che caratterizza l’intera produzione di Mauro Marengo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e segue un approccio attento e rispettoso della materia prima. Dopo la pigiadiraspatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio, con una macerazione sulle bucce che permette di estrarre profumi e colore in modo equilibrato. L’affinamento avviene per circa 18 mesi in vasche di acciaio inox, a cui seguono alcuni mesi di riposo in bottiglia prima della messa in commercio. Questa scelta, priva di passaggi in legno, preserva la freschezza e l’immediatezza del frutto, evidenziando la genuinità espressiva della Barbera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e conquista per la sua armonia tra struttura, freschezza e piacevolezza di beva. Di seguito una panoramica delle sue principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi violacei, indice di giovinezza e vitalità. La brillantezza del colore ne anticipa la vivacità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e nitido: emergono note di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnate da leggere sfumature floreali e da un accenno speziato. L’impatto olfattivo è fresco, fragrante e immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è piena e avvolgente, con un’acidità vivace tipica del vitigno, bilanciata da una buona rotondità. I tannini sono morbidi e discreti, mentre la persistenza lascia in bocca una piacevole sensazione fruttata e leggermente sapida. È un vino dal carattere deciso ma mai aggressivo, ideale per chi cerca autenticità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d'Alba DOC 2020 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Barbera è estremamente versatile a tavola e accompagna con facilità piatti della tradizione piemontese e italiana. Perfetta con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù o lasagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne in umido o arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama sperimentare, si abbina piacevolmente anche a piatti della cucina moderna o a una pizza gourmet dal condimento ricco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d'Alba DOC 2020 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche, è consigliabile conservare la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce o calore. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra i 14°C e i 16°C, con la bottiglia posta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia piacevolissima da bere nei primi anni, questo vino può evolvere positivamente per 3–5 anni, sviluppando maggiore complessità aromatica e una struttura più morbida. Un’etichetta da apprezzare subito, ma che saprà anche sorprendere nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414298489171,"sku":"B02-M026-2020-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2020-mauro-marengo.jpg?v=1764406636","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-d-alba-doc-2020-mauro-marengo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}