{"product_id":"barbaresco-starderi-docg-2022-la-spinetta","title":"Barbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, nato da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate nel rinomato cru Starderi, nel comune di Neive, cuore della denominazione Barbaresco. Si tratta di un vino dal profilo \u003cstrong\u003earmonico, fresco e immediatamente godibile\u003c\/strong\u003e, ma con tutte le caratteristiche per evolvere nel tempo e svelare sfumature sempre più complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco rappresenta la versione più “accessibile” della maison La Spinetta, pensata per chi desidera avvicinarsi a uno dei vitigni simbolo del Piemonte senza rinunciare alla profondità e al carattere che contraddistinguono i grandi Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da una stagione calda e asciutta, gestita con grande attenzione in vigna per preservare freschezza e integrità aromatica. Le uve raccolte manualmente a fine settembre hanno raggiunto una maturazione perfetta, garantendo al \u003cstrong\u003eBarbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e un equilibrio ideale tra intensità fruttata, acidità e tannino fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una vinificazione attenta e rispettosa, la fermentazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce, essenziale per estrarre colore e struttura. Segue la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e – processo che rende il vino più morbido e rotondo – svolta in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e (20% nuove). L’affinamento prosegue per circa 20 mesi, periodo in cui il vino si arricchisce di complessità, per poi riposare ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza sensoriale completa e bilanciata, dove freschezza e struttura convivono in un profilo moderno e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un bel \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, dal riflesso vivace, segno di giovinezza e ottimo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e seducente, dominato da profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia e lampone, con note floreali di viola e accenni speziati di pepe e vaniglia. Emergono sottili tocchi balsamici e di liquirizia che ne completano l’armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eelegante e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati. La struttura è piena ma non pesante, sostenuta da una vivace freschezza che bilancia perfettamente la parte alcolica. Il finale, lungo e persistente, lascia un ricordo di frutta matura e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Barbaresco accompagna perfettamente piatti della tradizione piemontese e ricette di carne dal gusto deciso. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di manzo o al sugo di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasato al Nebbiolo o arrosti di vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunghi porcini o piatti a base di tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche con piatti della cucina internazionale che richiamano struttura e intensità, come un filetto al pepe verde o una costata alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e è un vino con ottime doti di longevità. Se conservato correttamente, può evolversi in bottiglia per oltre 10-12 anni, sviluppando complessità e profondità ancora maggiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e 12-14°C, in ambiente fresco, buio e con umidità controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e Bottiglia sempre coricata, per mantenere il tappo umido e sigillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustazione consigliata:\u003c\/strong\u003e Ideale da servire a 16-18°C, dopo un breve passaggio in decanter per ossigenarlo e valorizzarne i profumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da godere fin da subito per la sua piacevolezza, ma capace di emozionare ancora di più con qualche anno di paziente attesa.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414288396627,"sku":"B01-L011-2022-05_D002","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-starderi-docg-2022-la-spinetta.jpg?v=1764406577","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-starderi-docg-2022-la-spinetta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}