{"product_id":"barbaresco-serragrilli-docg-2020-marchesi-di-barolo","title":"Barbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e nasce sulle dolci colline di Neive, una delle zone più vocate delle Langhe per la produzione del Nebbiolo. È un vino rosso di grande eleganza, espressione autentica del territorio e della tradizione della famiglia Marchesi di Barolo. \nProdotto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, varietà simbolo del Piemonte, si caratterizza per una struttura raffinata, un equilibrio naturale tra forza e armonia e una capacità di evolversi splendidamente nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata particolarmente favorevole per il Nebbiolo nelle Langhe. Un clima stabile durante la fase di maturazione ha consentito di ottenere uve perfettamente sane e ricche di aromi. Le giornate calde e le notti fresche di settembre hanno contribuito a un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, garantendo un vino completo e armonioso, in cui si ritrovano la delicatezza dei profumi e la solidità della struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo di produzione del \u003cstrong\u003eBarbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali con un’attenta cura ai dettagli. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione prolungata sulle bucce, utile per estrarre colore, tannini e aromi complessi. \nIl vino matura per circa un anno in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e in parte in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, combinazione che permette di ammorbidire i tannini e arricchire il profilo aromatico senza coprire la tipicità del Nebbiolo. Segue un affinamento in bottiglia per completarne l’evoluzione e armonizzare le componenti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore rosso granato brillante, con riflessi aranciati che accennano già alla sua eleganza e al potenziale d’evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è complesso e fine, con profumi di frutti rossi maturi e delicati sentori floreali di rosa e viola. Emergono poi note speziate di vaniglia, cannella e tabacco dolce, provenienti dal legno, che si fondono in un insieme armonioso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, ovvero le sostanze che donano sensazione di struttura e asciuttezza, sono presenti ma ben levigati. La persistenza è lunga e raffinata, con un finale che richiama i frutti rossi e un leggero accenno balsamico. È un vino equilibrato, già piacevole oggi ma con un grande potenziale di evoluzione.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barbaresco è perfetto per accompagnare la tradizionale \u003cstrong\u003ecucina di terra\u003c\/strong\u003e. Si sposa con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carni rosse, come brasati e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di selvaggina o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti piemontesi come il risotto al Barolo o la selvaggina in umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza permette anche di goderlo con piatti più semplici, come una selezione di salumi o un risotto ai porcini, esaltando la convivialità a tavola.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbaresco Serragrilli DOCG 2020 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatta la qualità. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C, evitando sbalzi termici e luce diretta. \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannini, questo Barbaresco ha un’ottima capacità di invecchiamento: può evolversi per oltre 10 anni, sviluppando profumi ancora più complessi e una morbidezza crescente al palato. \nPer apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C e di lasciarlo respirare qualche minuto nel calice o in decanter prima della degustazione.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414288265555,"sku":"B01-M006-2020-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-serragrilli-docg-2020-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406574","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-serragrilli-docg-2020-marchesi-di-barolo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}