{"product_id":"barbaresco-rizzi-docg-2021-rizzi","title":"Barbaresco Rizzi DOCG 2021 - Rizzi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Rizzi DOCG 2021 - Rizzi\u003c\/h2\u003e\nProdotto dall’assemblaggio di diversi vigneti situati sulla celebre collina di \u003cstrong\u003eRizzi\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe, il \u003cstrong\u003eBarbaresco Rizzi DOCG 2021 - Rizzi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e strutturato ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza. Questa denominazione, tra le più rinomate del Piemonte, è conosciuta per la sua straordinaria capacità di esprimere le sfumature del territorio. I diversi appezzamenti donano all’insieme un equilibrio armonico: potenza e finezza si incontrano in un sorso capace di raccontare la Langa più autentica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate soleggiata e priva di eccessi. Grazie alle escursioni termiche tra giorno e notte, le uve hanno raggiunto una perfetta maturazione fenolica, mantenendo al contempo freschezza e profumi nitidi. Il risultato è un Barbaresco che unisce intensità aromatica e profondità gustativa, pronto da bere ma con un grande potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco Rizzi DOCG 2021 - Rizzi\u003c\/strong\u003e segue la tradizione: fermentazione alcolica in acciaio con una lunga macerazione sulle bucce, che permette di estrarre colore e tannini nobili. Successivamente, il vino matura per circa 12 mesi in botti di rovere di media grandezza, prima di completare l’affinamento in bottiglia. Questo lento processo dona complessità, equilibrio e una trama tannica elegante senza appesantire il sorso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un rosso granato brillante con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo affinato, indice di eleganza e finezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è ampio e avvolgente: emergono note di piccoli frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie dolci e una leggera vena balsamica. Con l’ossigenazione si rivelano sfumature di tabacco e liquirizia che ne accrescono la profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per la \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e, un tannino setoso ma ben presente e una lunga persistenza. La freschezza naturale del Nebbiolo sostiene il finale, elegante e pieno di personalità. È un vino capace di migliorare ulteriormente con qualche anno di affinamento.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Rizzi DOCG 2021 - Rizzi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barbaresco è un compagno ideale per la cucina piemontese e i piatti ricchi di sapore. \nSi abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne, come tagliatelle al ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza, si presta anche a essere gustato da solo, come vino da meditazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Rizzi DOCG 2021 - Rizzi\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo Barbaresco è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, a una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta chiusura nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio, il \u003cstrong\u003eBarbaresco Rizzi DOCG 2021 - Rizzi\u003c\/strong\u003e può evolvere splendidamente per oltre 10 anni, regalando con il tempo nuove sfumature aromatiche e gustative di grande fascino.","brand":"Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414288101715,"sku":"B01-R009-2021-05_D001","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-rizzi-docg-2021-rizzi.jpg?v=1764406572","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-rizzi-docg-2021-rizzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}