{"product_id":"barbaresco-riserva-docg-s-cristoforo-campo-quadro-2016-punset","title":"Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e complesso, realizzato con uve 100% Nebbiolo, il vitigno simbolo delle Langhe. Proveniente dai vigneti della collina di San Cristoforo, questo Barbaresco racchiude la tipicità di una zona riconosciuta per la produzione di vini fini e longevi. È un vino di grande struttura, dalla personalità intensa e dal carattere armonico, ideale per chi ama i rossi dal profilo raffinato e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è considerata una delle migliori degli ultimi decenni nelle Langhe. Il clima equilibrato, con un’estate calda ma non torrida e un autunno stabile, ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve Nebbiolo. Questa condizione ha donato al vino un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e maturità tannica, caratteristiche che ne fanno una Riserva di grande eleganza e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset segue metodi tradizionali, nel pieno rispetto della filosofia biologica dell’azienda. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni e una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce – processo che consente di estrarre colore, aromi e tannini – il vino viene trasferito in botti di legno dove affina per circa 4 anni. Segue un ulteriore riposo di 36 mesi in bottiglia, durante il quale il Barbaresco raggiunge la sua piena armonia e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da scoprire lentamente, capace di evolversi nel calice a ogni sorso. Ecco come si presenta nelle sue principali componenti sensoriali:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si mostra con un brillante \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e, dai riflessi aranciati tipici del Nebbiolo evoluto. Il colore, limpido e luminoso, anticipa la sua finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e stratificato: emergono note di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci, accompagnate da sfumature di tabacco, cuoio e liquirizia. Il bouquet evolve con l’ossigenazione, rivelando sentori terrosi e balsamici che ne sottolineano la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si percepisce un sorso vigoroso ma equilibrato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali che danno al vino la sua struttura – sono decisi ma perfettamente integrati, mentre la lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica lascia un finale elegante e armonioso. È un vino che combina potenza e finezza, capace di esprimere la vera essenza del Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco Riserva dà il meglio di sé in abbinamento a piatti ricchi e strutturati. Perfetto per occasioni speciali, ma anche per esaltare una cena con piatti della tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate, come manzo o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con sughi importanti, come il ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza e profondità gustativa lo rendono ideale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in un calice ampio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un luogo fresco e privo di vibrazioni, con temperatura costante tra 12° e 16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo vino ha un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale d’invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo profumi sempre più profondi e armoniosi. È un investimento perfetto per chi ama i grandi vini da collezione o desidera regalarsi un’esperienza gustativa in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Punset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414285513043,"sku":"B01-P050-2016-05","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-riserva-docg-s-cristoforo-campo-quadro-2016-punset.jpg?v=1764406558","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-riserva-docg-s-cristoforo-campo-quadro-2016-punset","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}