{"product_id":"barbaresco-riserva-docg-s-cristoforo-campo-quadro-2016-punset-cassetta-di-legno","title":"Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno che più di ogni altro racconta l’eleganza e la forza delle Langhe. Si tratta di un vino complesso e profondo, capace di unire struttura e finezza, e che rappresenta al meglio lo stile autentico di Punset, azienda pioniera del biologico nella zona di Barbaresco. \nNel calice si presenta come un vino di corpo importante, equilibrato e armonico, pensato per accompagnare momenti speciali e per un consumo ragionato nel tempo, grazie al suo notevole potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 è considerata una delle migliori degli ultimi decenni per i Barbaresco. L’andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi, ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve Nebbiolo. Il risultato è un vino di grande equilibrio, in cui potenza e freschezza convivono in perfetta armonia. Ogni grappolo raccolto a piena maturazione ha contribuito a costruire un profilo aromatico profondo e una trama tannica setosa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una selezione accurata in vigna, le uve vengono vinificate con fermentazione tradizionale e una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e aromi. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e4 anni in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, che contribuiscono a smussare i tannini e ad arricchire il bouquet del vino, seguito da ulteriori \u003cstrong\u003e36 mesi di riposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della messa in commercio. Un percorso che conferma la filosofia di Punset: rispetto dei tempi naturali e valorizzazione della materia prima.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset si presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi aranciati che preannunciano la sua maturità e raffinatezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è elegante e stratificato. Si colgono note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, seguite da sentori di viola appassita, spezie dolci e un tocco balsamico. Con l’ossigenazione emergono nuance di tabacco, liquirizia e sottobosco, tipiche dei grandi Nebbiolo di lunga evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si mostra deciso ma armonioso. La struttura è importante, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini fitti e ben integrati\u003c\/strong\u003e e da una freschezza ancora viva. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa, spezie e una sottile sensazione minerale. È un vino che evolve nel calice, regalando nuove sfumature a ogni sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barbaresco Riserva si sposa perfettamente con piatti ricchi e strutturati, che ne esaltano la complessità. Ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse arrosto o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ericette tradizionali piemontesi, come il brasato al Barolo o il bollito misto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un compagno eccellente per momenti di degustazione meditata, dove può essere apprezzato nella sua integrità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio questo vino, è consigliabile mantenerlo in un ambiente fresco e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e, con un’umidità controllata e la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nIl Barbaresco Riserva DOCG 'S. Cristoforo Campo Quadro' 2016 - Punset è un vino da lungo invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre un decennio, sviluppando aromi ancora più complessi e raffinati. La \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e in cui è custodito ne preserva ulteriormente la qualità e lo rende anche una scelta perfetta come regalo per intenditori o per arricchire la propria cantina.","brand":"Punset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414285709651,"sku":"B01-P050-2016-05C","price":85.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-riserva-docg-s-cristoforo-campo-quadro-2016-punset-cassetta-di-legno.jpg?v=1764406561","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-riserva-docg-s-cristoforo-campo-quadro-2016-punset-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}