{"product_id":"barbaresco-riserva-docg-basarin-2017-punset","title":"Barbaresco Riserva DOCG 'Basarin' 2017 - Punset","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Riserva DOCG 'Basarin' 2017 - Punset\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva DOCG 'Basarin' 2017 - Punset\u003c\/strong\u003e nasce sulle colline delle Langhe, una delle aree più vocate al mondo per la produzione di grandi vini rossi da uve Nebbiolo. È una Riserva dal carattere autentico e profondo, frutto di una viticoltura rispettosa della natura e di un approccio artigianale che da sempre distingue l’azienda Punset. \nQuesto Barbaresco si presenta come un vino di corpo deciso, elegante e complesso, capace di esprimere al massimo le caratteristiche del vitigno Nebbiolo e del cru Basarin, una delle zone più rinomate del territorio di Neive.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 è stata contraddistinta da un andamento climatico piuttosto caldo e asciutto, che ha portato a una maturazione anticipata ma equilibrata delle uve. Le rese sono state inferiori alla media, ma la qualità delle bucce e dei tannini ha permesso di ottenere un vino intenso, concentrato e armonioso. Un’annata che regala al \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva 'Basarin' 2017 - Punset\u003c\/strong\u003e un profilo ricco e pieno di energia, ideale per chi ama i Nebbiolo dal carattere deciso e profondo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Nebbiolo vengono raccolte manualmente nel pieno della loro maturità e fermentano con l’uso di soli lieviti indigeni, cioè quelli naturalmente presenti sulle bucce e nell’ambiente di cantina. \nLa macerazione avviene per diverse settimane, così da estrarre in modo naturale colore, profumi e struttura. Successivamente, il vino affina per circa 33 mesi in botti di rovere, dove sviluppa complessità e armonia. Il risultato è un Barbaresco Riserva che unisce tradizione e purezza espressiva, senza eccessi di legno né interventi invasivi.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva DOCG 'Basarin' 2017 - Punset\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato luminoso, tipico dei migliori Nebbiolo in evoluzione, con riflessi aranciati che ne anticipano l’eleganza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è complesso e avvolgente: sprigiona note di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, seguite da sentori speziati di liquirizia, pepe nero e un accenno di tabacco dolce. Emergono poi sfumature floreali e balsamiche che donano profondità e finezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è un vino strutturato e persistente, con tannini setosi che avvolgono senza sovrastare. La sua acidità equilibrata gli conferisce freschezza e longevità, mentre la chiusura è lunga, elegante, con un ritorno di frutta e spezie che invitano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Riserva DOCG 'Basarin' 2017 - Punset\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per accompagnare piatti importanti e ricchi di sapore, questo Barbaresco Riserva trova la sua massima espressione con la cucina tradizionale piemontese e con le carni rosse. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasato di manzo al Barbaresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagnello al forno o costolette grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi desidera un abbinamento alternativo, può sorprendere anche con piatti a base di funghi porcini o tartufo, dove la complessità aromatica del vino trova un perfetto equilibrio.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Riserva DOCG 'Basarin' 2017 - Punset\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva DOCG 'Basarin' 2017 - Punset\u003c\/strong\u003e è un vino destinato a durare nel tempo. Se ben conservato, può evolvere con magnificenza per oltre 15 anni, sviluppando profumi sempre più complessi e una texture più morbida. \nPer una corretta conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, con il tappo sempre a contatto con il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale tra 12°C e 16°C, in un luogo fresco, buio e con umidità costante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nA queste condizioni, il vino continuerà a maturare in bottiglia, regalando con il passare degli anni emozioni sempre nuove e un sorso di rara eleganza.","brand":"Punset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414285218131,"sku":"B01-P050-2017-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-riserva-docg-basarin-2017-punset.jpg?v=1764406548","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-riserva-docg-basarin-2017-punset","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}