{"product_id":"barbaresco-gallina-docg-2022-la-spinetta","title":"Barbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di rara eleganza, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e provenienti dal prestigioso cru “Gallina” di Neive, nel cuore delle Langhe. Si tratta di una delle etichette più rappresentative della cantina La Spinetta, capace di coniugare tradizione e modernità in un sorso equilibrato e pieno di carattere. Il suo profilo raffinato, la struttura vellutata e l’armonia complessiva lo rendono una scelta ideale per chi desidera scoprire l’autentica espressione del territorio del Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 del Barbaresco Gallina DOCG è il frutto di una stagione caratterizzata da un equilibrio tra calore e piogge ben distribuite, che ha permesso alle uve Nebbiolo di sviluppare pienamente aromi complessi e tannini dolci e maturi. La vendemmia, eseguita manualmente in ottobre, ha garantito la selezione rigorosa dei grappoli migliori, assicurando al vino profondità aromatica e grande eleganza nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003emacerazione e fermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, che consente di estrarre colore e profumi in modo delicato. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e20 mesi in barriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e (di cui il 30% nuove), donando al vino complessità e rotondità. Segue un ulteriore riposo di 7 mesi in bottiglia, fase in cui il vino si armonizza e raggiunge il suo equilibrio finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Barbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi rubino, limpido e brillante, indice della sua giovane vitalità e della purezza del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e profondo, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, sfumature di rosa appassita e violetta, seguite da tocchi speziati e balsamici che emergono con l’ossigenazione nel calice. La delicata presenza del legno si fonde con eleganza, regalando complessità senza sovrastare l’anima del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido e strutturato\u003c\/strong\u003e, con una trama tannica fine e perfettamente integrata. L’acidità vivace bilancia la componente alcolica, offrendo un sorso lungo e persistente, di grande piacevolezza. La chiusura è armoniosa, con ricordi minerali e fruttati che invitano a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova il suo equilibrio ideale in abbinamento a piatti ricchi e saporiti. Perfetto con la cucina piemontese tradizionale, si sposa particolarmente bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e carni rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende inoltre ottimo da degustare anche da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBarbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporlo in orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità intorno al 70%. Questo vino ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: lasciato affinare in cantina, può evolvere per oltre 10 anni, sviluppando sfumature complesse di spezie, cuoio e sottobosco. Aprire la bottiglia qualche ora prima del servizio ne esalta al meglio le qualità aromatiche e strutturali.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414284693843,"sku":"B01-L011-2022-05_D001","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-gallina-docg-2022-la-spinetta.jpg?v=1764406537","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-gallina-docg-2022-la-spinetta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}