{"product_id":"barbaresco-docg-roncaglie-2021-magnum-vietti","title":"Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, realizzato esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo delle Langhe. Proveniente da uno dei cru più rinomati di Barbaresco, “Roncaglie”, questo vino racchiude tutta l’identità del territorio: complessità aromatica, struttura e un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. La versione Magnum (1,5 L) amplifica le potenzialità di affinamento e offre una maturazione più lenta e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: inverno freddo e piovoso, primavera mite e un’estate asciutta ma non estrema. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo, con grappoli sani e concentrati. Ne è scaturito un vino dal profilo preciso, intenso e dinamico, che promette un’evoluzione lunga e gratificante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e condotta in acciaio a temperatura controllata, il vino affronta una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e prolungata sulle bucce, tecnica che permette di estrarre colore, tannini e aromi complessi. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e avviene in grandi botti di rovere per circa 24 mesi, fase fondamentale in cui il Barbaresco sviluppa le sue note speziate e la caratteristica armonia tra eleganza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che rivela già da giovane la sua personalità, pur lasciando intuire un enorme potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo, chiaro indice di autenticità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, con profumi di frutta rossa matura – ciliegia e lampone – che si intrecciano a sentori di spezie dolci, erbe aromatiche e tabacco. Con l’ossigenazione emergono delicate note floreali e un accenno balsamico che ne arricchisce la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e avvolgente\u003c\/strong\u003e: tannino deciso ma setoso, struttura piena e un’acidità vivace che sostiene il sorso. La chiusura è lunga e saporita, con una persistenza che richiama le stesse sfumature fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco predilige abbinamenti con piatti di grande sapore e struttura, capaci di valorizzarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano 36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli del plin e primi al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOgni abbinamento contribuisce a evidenziare il suo carattere elegante, mai eccessivo, e la straordinaria armonia tra freschezza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’evoluzione, il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Roncaglie' 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (12-14°C), con un’umidità stabile e al riparo da luce e vibrazioni. La versione Magnum offre un potenziale di invecchiamento superiore alla bottiglia standard: può maturare fino a 15-20 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e setose. Chi desidera gustarlo subito troverà già oggi un vino coinvolgente, ma la pazienza sarà premiata da un’evoluzione straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414278140243,"sku":"B01-V015-2021-06","price":357.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-roncaglie-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764406480","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-docg-roncaglie-2021-magnum-vietti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}