{"product_id":"barbaresco-docg-riserva-rabaja-2020-vietti","title":"Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate nel celebre cru Rabajà, una delle zone più rinomate di Barbaresco. Qui i terreni ricchi di argilla e calcare, uniti a un’esposizione sud-est ideale, permettono di ottenere vini di grande finezza e complessità. La denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo piemontese, elegante e potente allo stesso tempo, con una struttura capace di evolversi nel tempo. Il corpo del vino è pieno ma armonico, con una tessitura tannica fitta e un profilo aromatico che riflette perfettamente il territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Langa è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. La vendemmia si è svolta in modo regolare, permettendo una maturazione ottimale delle uve e un eccellente equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un Barbaresco dal profilo elegante e profondo, con grande precisione aromatica e un potenziale di invecchiamento straordinario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e segue uno stile tradizionale che valorizza il terroir. La fermentazione alcolica avviene in acciaio per circa tre settimane, periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore, aromi e tannini. Successivamente si procede con la fermentazione malolattica in legno, un processo naturale che ammorbidisce l’acidità del vino e ne arricchisce la complessità. L’affinamento prosegue per circa 30 mesi in botti di rovere, dove il vino si evolve lentamente, sviluppando aromi più maturi e una struttura avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che riflette con fedeltà la tipicità del Nebbiolo e la raffinatezza della zona di Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore granato luminoso, con leggere sfumature aranciate ai bordi, tipiche dell’evoluzione del Nebbiolo in affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso, con profumi di rosa appassita, spezie dolci e sentori di piccoli frutti rossi maturi. Emergono poi note balsamiche e un tocco di liquirizia e tabacco, che aggiungono profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è elegante, con una trama \u003cstrong\u003etannica setosa\u003c\/strong\u003e e ben integrata. L’equilibrio tra struttura, acidità e persistenza è impeccabile: ogni sorso svela una nuova sfumatura. Il finale è lungo, armonioso e di grande classe, segno distintivo delle migliori Riserve di Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino predilige piatti importanti e strutturati, in grado di esaltare la sua complessità aromatica. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di carne rossa e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati alla piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione come il risotto al Barolo o i tajarin al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in un contesto conviviale o in momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbaresco DOCG Riserva 'Rabajà' 2020 - Vietti\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: al riparo da luce e sbalzi di temperatura. È consigliabile conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco (tra i 12 e i 16°C) e con un’umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Barbaresco ha un potenziale di affinamento molto lungo, capace di evolversi per oltre 15 anni, sviluppando col tempo ulteriori sfumature aromatiche e una piacevole morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino pensato per chi vuole regalarsi o regalare un’etichetta di grande valore, capace di raccontare l’eccellenza della viticoltura piemontese firmata Vietti.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414284530003,"sku":"B01-V015-2020-05_D001","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-riserva-rabaja-2020-vietti.jpg?v=1764406535","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-docg-riserva-rabaja-2020-vietti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}