{"product_id":"barbaresco-docg-meruzzano-2021-orlando-abrigo","title":"Barbaresco DOCG 'Meruzzano' 2021 - Orlando Abrigo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 'Meruzzano' 2021 - Orlando Abrigo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Meruzzano' 2021 - Orlando Abrigo\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, in Piemonte, e racconta con eleganza l’anima autentica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo di questa area. Prodotto nel cru Meruzzano, un vigneto particolarmente vocato situato su pendii ben esposti e ricchi di marne calcaree, questo vino presenta un equilibrio perfetto tra forza, finezza e complessità aromatica. \n\nIl risultato è un rosso strutturato ma armonioso, capace di coniugare intensità e freschezza. La filosofia produttiva della famiglia Abrigo si fonda sul massimo rispetto per l’uva e il territorio: interventi minimi in vigna e in cantina per lasciare che sia la natura a esprimersi. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite seguita da un’estate calda ma non eccessiva. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e graduale delle uve Nebbiolo, concentrando aromi e tannini di grande qualità. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha portato grappoli perfettamente sani e maturi, ideali per dar vita a un Barbaresco di profonda espressività e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Meruzzano' 2021\u003c\/strong\u003e viene vinificato secondo le tradizioni locali, con una fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata e una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Questo processo permette di estrarre colore, profumi e struttura in modo delicato e graduale. \nSegue un affinamento di oltre 15 mesi in botti di rovere, che svolge un ruolo chiave nell’ampliare la complessità aromatica e arrotondare i tannini, senza coprire la purezza del frutto. Dopo l’elevazione in legno, il vino riposa ulteriormente in bottiglia, raggiungendo un equilibrio di grande eleganza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Meruzzano' 2021 - Orlando Abrigo\u003c\/strong\u003e è un vino profondo, che si rivela con sfumature diverse ad ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un rosso granato luminoso, dai riflessi aranciati tipici del Nebbiolo. La trasparenza e la limpidezza ne testimoniano la finezza e la naturale eleganza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è complesso e fine: emergono note di piccoli frutti rossi maturi, violetta e rosa appassita, seguite da accenni speziati e tocchi di legno nobile, derivanti dall’affinamento in rovere. Con l’ossigenazione si aprono sentori di sottobosco, liquirizia e lievi sfumature balsamiche. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta strutturato e avvolgente, ma sempre equilibrato nella sua vivace freschezza. I tannini, inizialmente decisi, evolvono con la maturità verso una trama vellutata e armoniosa. La persistenza è lunga e raffinata, lasciando sul finale piacevoli sensazioni di spezie e frutta rossa. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 'Meruzzano' 2021 - Orlando Abrigo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barbaresco si presta ad accompagnare piatti ricchi e saporiti, esaltandone la profondità senza sovrastarli. Gli abbinamenti ideali includono: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o brasati, come il classico brasato al Barolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma e da pelo, cucinata con salse aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese, quali tajarin al ragù o risotto ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un abbinamento creativo, può sorprendere con piatti a base di funghi o tartufo, che ne valorizzano i profumi terrosi. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG 'Meruzzano' 2021 - Orlando Abrigo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 'Meruzzano' 2021 - Orlando Abrigo\u003c\/strong\u003e è un vino destinato a migliorare nel tempo. Si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente buio, fresco e con umidità controllata (intorno al 70%). La temperatura ideale di conservazione è compresa tra 12°C e 15°C, senza sbalzi termici. \n\nNel corso di 8-10 anni, il vino svilupperà ulteriormente le sue note terziarie – spezie dolci, cuoio e sottobosco – mantenendo intatta la sua eleganza. Un Barbaresco da scoprire oggi per la sua vivacità, o da lasciar riposare in cantina per apprezzarne tutta la complessità futura.","brand":"Orlando Abrigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414276665683,"sku":"B01-O003-2021-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-meruzzano-2021-orlando-abrigo.jpg?v=1764406464","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-docg-meruzzano-2021-orlando-abrigo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}