{"product_id":"barbaresco-docg-2021-produttori-del-barbaresco","title":"Barbaresco DOCG 2021 - Produttori del Barbaresco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 2021 - Produttori del Barbaresco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2021 - Produttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno che meglio esprime l’eleganza e la profondità delle Langhe. Proveniente dal cuore del comune di Barbaresco, questo vino rappresenta la tradizione e la filosofia cooperativa di una delle cantine più rinomate d’Italia. Il risultato è un rosso dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno e armonioso\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare finezza e struttura in un equilibrio che invoglia alla scoperta calice dopo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e un settembre asciutto e soleggiato che ha favorito una maturazione perfetta delle uve Nebbiolo. La vendemmia, svolta tra fine settembre e inizio ottobre, ha regalato grappoli sani e ricchi di aromi, dando vita a un Barbaresco dal profilo fragrante e concentrato, con tannini ben maturi e grande espressività aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2021 - Produttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 20 giorni sulle bucce per estrarre colore e sostanza in modo equilibrato. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e per circa 24 mesi, come impone la tradizione della denominazione, che permette al vino di sviluppare complessità senza coprire l’identità varietale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, con delicate sfumature aranciate che preannunciano la sua eleganza e la capacità di evolversi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è raffinato e complesso: emergono note di piccoli frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, seguite da sentori di rosa appassita, spezie dolci e leggere nuances di liquirizia e sottobosco. Ogni respiro rivela una nuova sfumatura, rendendo l’esperienza olfattiva profonda e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino si distingue per un \u003cstrong\u003eequilibrio impeccabile\u003c\/strong\u003e tra struttura e morbidezza. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – quelle sostanze naturali responsabili della sensazione di astringenza – sono fitti ma setosi, segno di un Nebbiolo maturo e ben lavorato. La freschezza accompagna una lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e gustativa, con un finale elegante e sorprendentemente armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco DOCG 2021 - Produttori del Barbaresco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco si sposa meravigliosamente con piatti della tradizione piemontese e con ricette ricche di sapore. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di ragù o funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarnie rosse grigliate o brasate, come il vitello o il manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e di media intensità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di selvaggina da piuma o da pelo, che esaltano la struttura del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un’ottima scelta per accompagnare momenti di relax o degustazioni tra amici, dove il piacere del vino si fonde con la convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco DOCG 2021 - Produttori del Barbaresco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di questo grande rosso, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbaresco DOCG 2021 - Produttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e. Le bottiglie dovrebbero essere tenute in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16 °C e umidità controllata. Evitare sbalzi termici e luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco 2021 ha un ottimo potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può affinare ulteriormente in bottiglia per oltre dieci anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore rotondità al palato. Per chi ama i vini in evoluzione, è una scelta che saprà ricompensare la pazienza con emozioni sempre nuove nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414282596691,"sku":"B01-P048-2021-05","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-docg-2021-produttori-del-barbaresco.jpg?v=1764406512","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-docg-2021-produttori-del-barbaresco","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}