{"product_id":"barbaresco-crichet-paje-docg-2014-magnum-roagna","title":"Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di altissimo prestigio, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nasce da una piccolissima parcella del vigneto Pajé, situato nel cuore del comune di Barbaresco e caratterizzato da suoli ricchi di marne calcaree bianche, ideali per donare eleganza e profondità ai vini. La versione magnum ne esalta la longevità e rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un vino da collezione o da condividere in occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2014 è stata segnata da un andamento climatico complesso, con una primavera fresca e un’estate mite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta delle uve, concentrando gli aromi e mantenendo una piacevole acidità naturale. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarbaresco fine, equilibrato e di grande purezza aromatica\u003c\/strong\u003e, in cui la mano esperta della famiglia Roagna emerge con chiarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali e rispettosi del tempo. La fermentazione avviene in tini di legno, con una lunga macerazione sulle bucce – una tecnica che consente di estrarre lentamente aromi e tannini, garantendo struttura e profondità. L’affinamento si protrae per diversi anni in botti grandi di rovere, dove il vino evolvela in armonia, fino a raggiungere una complessità piena e una straordinaria eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino capace di raccontare il territorio attraverso un profilo sensoriale complesso e raffinato. Di seguito le principali caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso granato luminoso, con leggeri riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e al naso si apre su note di frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci, seguite da tocchi di sottobosco, terra umida e liquirizia. Ogni respiro rivela una nuova sfumatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e elegante e strutturato, con tannini fitti ma perfettamente levigati. Il sorso è setoso e persistente, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra freschezza e corpo. Il finale è lungo, armonioso e di grande complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare piatti raffinati e ricchi di sapore. Perfetto per le grandi occasioni, esprime il meglio in abbinamento con ricette che rispettino la sua profondità e la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate, come un brasato al Barolo o costate di manzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco d’Alba, che ne amplificano le note terrose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano 36 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18 °C, regala un’esperienza gustativa intensa e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura del Nebbiolo e al lungo affinamento in cantina, questo vino ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento eccezionale\u003c\/strong\u003e. Può evolvere per oltre vent’anni, sviluppando aromi sempre più complessi di spezie, cuoio e funghi secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBarbaresco Crichët Pajé DOCG 2014 Magnum - Roagna\u003c\/strong\u003e è consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, per tenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarle in ambiente fresco e costante, con temperatura tra 12 e 15 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe possibile, riporle in una cantina o wine cellar con umidità intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesta magnum rappresenta una vera icona del Barbaresco: una bottiglia destinata a chi cerca autenticità, rarità e la più pura espressione del territorio di Roagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414274666835,"sku":"B01-R010-2014-06C","price":4109.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbaresco-crichet-paje-docg-2014-magnum-roagna.jpg?v=1764406430","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbaresco-crichet-paje-docg-2014-magnum-roagna","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}