{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-conte-gastone-2020-massimago","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 'Conte Gastone' 2020 - Massimago","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella DOCG 'Conte Gastone' 2020 - Massimago\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 'Conte Gastone' 2020 - Massimago\u003c\/strong\u003e è un rosso importante e profondo, espressione autentica della tradizione enologica veronese. Nasce sulle colline della Valpolicella Orientale, un terroir ideale per dare vita a vini di grande eleganza e struttura. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e, appassite naturalmente prima della vinificazione, questo Amarone rivela un corpo pieno e avvolgente, con un equilibrio raffinato tra morbidezza, freschezza e una lunga persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con temperature equilibrate e buone escursioni termiche tra giorno e notte. La vendemmia, effettuata a mano verso la fine di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi, ideali per l’appassimento. Il risultato è un vino dal profilo complesso ma armonico, che rispecchia perfettamente la qualità tipica di quell’annata in Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono fatte appassire per circa tre mesi in fruttai ben aerati, dove perdono parte dell’acqua e concentrano zuccheri e aromi. Segue una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata e una \u003cstrong\u003emacerazione prolungata\u003c\/strong\u003e, che consente una piena estrazione di colore e tannini. L’affinamento prosegue per oltre due anni in botti di legno, che contribuiscono ad arrotondare i profili aromatici e a conferire complessità e profondità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, l’Amarone della Valpolicella DOCG 'Conte Gastone' 2020 - Massimago si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granato, segno di maturità e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e in continua evoluzione: si apre su note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e frutti rossi sotto spirito\u003c\/strong\u003e, per poi svelare profumi di cacao, tabacco dolce e spezie fini come la liquirizia e la cannella. Un naso che affascina e invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una trama tannica fine ma ben presente. Il sorso rivela intensità e calore, sostenuti da una piacevole freschezza che bilancia la dolcezza alcolica tipica dell’Amarone. La chiusura è lunga e armoniosa, con richiami di frutta secca e spezie dolci che persistono a lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella DOCG 'Conte Gastone' 2020 - Massimago\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, capaci di sostenerne la struttura e la complessità aromatica. Tra gli abbinamenti migliori:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStracotti e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il Monte Veronese o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della tradizione veneta, come il risotto all’Amarone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche da solo, come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Amarone della Valpolicella DOCG 'Conte Gastone' 2020 - Massimago\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella DOCG 'Conte Gastone' 2020 - Massimago è un vino di grande longevità. Se conservato in modo corretto, può evolversi per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo profumi ancora più complessi e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra 12 e 16°C, in luogo fresco e privo di sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e bottiglia coricata, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e si consiglia di aprirlo almeno un’ora prima del consumo, per permettere al vino di ossigenarsi e liberare tutti i suoi aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn Amarone non solo da bere, ma da aspettare: la sua evoluzione nel tempo regala un’esperienza sensoriale sempre nuova e sorprendente.\u003c\/p\u003e","brand":"Massimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414268670291,"sku":"A08-M022-2020-05","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-docg-conte-gastone-2020-massimago.jpg?v=1764406344","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-docg-conte-gastone-2020-massimago","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}