{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2017-marco-mosconi","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso robusto e raffinato, simbolo dell’eccellenza veneta. Prodotto da una selezione dei migliori grappoli di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, rappresenta l’essenza della \u003cem\u003eValpolicella Classica\u003c\/em\u003e e la maestria artigianale di Marco Mosconi. Questo Amarone nasce da un lavoro meticoloso in vigna e da una visione enologica che punta alla genuinità e alla pura espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, perfetto per ottenere uve particolarmente sane e concentrate. Le bacche, già ricche di zuccheri e polifenoli, sono state lasciate appassire per circa tre mesi in fruttaio: un ambiente ventilato dove i grappoli perdono fino al 60% del loro peso, concentrando aromi e struttura. Il risultato è un profilo aromatico intenso e una materia prima ideale per un Amarone di grande corpo e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene attraverso una lenta fermentazione a temperatura controllata, utile a preservare aromi e complessità. Dopo una macerazione prolungata sulle bucce — fase in cui il mosto assorbe colore e tannini — il vino matura per due anni in barrique di rovere. Questo passaggio in legno dona equilibrio e armonia, ammorbidendo la vigorosa struttura tannica e arricchendo il vino di note speziate e di cacao. Il risultato finale è un Amarone che unisce tradizione, eleganza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e colpisce per il suo profilo sensoriale ampio ed equilibrato. È un vino che racconta una storia ad ogni sorso, ideale per chi desidera vivere un’esperienza di degustazione autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l’invecchiamento. La densità cromatica anticipa la complessità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi intensi di ciliegia sotto spirito, prugna matura e frutta rossa disidratata. Seguono eleganti sfumature di spezie dolci, tabacco e cioccolato fondente, che derivano dall’affinamento in barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ampio, caldo e avvolgente. I tannini, ben levigati ma ancora presenti, regalano struttura e un’eccellente persistenza. La lunga chiusura richiama sensazioni di frutta secca e liquirizia, espressione completa di un Amarone di carattere e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua ricchezza e complessità aromatica, questo Amarone è perfetto per accompagnare piatti saporiti e strutturati. È il compagno ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o stufate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina da pelo e arrosti importanti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e saporiti come il Monte Veronese o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di tartufo o risotti mantecati con riduzione di Amarone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn contesti più meditativi, può essere apprezzato anche da solo, come vino da conversazione, sorseggiato lentamente per coglierne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e, è importante sapere che questo vino ha un eccellente potenziale di evoluzione nel tempo. Conservatelo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 14-16°C e bottiglia coricata, in modo che il tappo resti umido e il vino protetto dall’ossidazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la complessità di questo Amarone gli permettono un invecchiamento ottimale anche oltre i 10-15 anni. Con il tempo, sviluppa ulteriori sfumature di cuoio, spezie e frutta sotto spirito, regalando esperienze sensoriali sempre nuove e avvolgenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414270800211,"sku":"A08-M010-2017-05","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-docg-2017-marco-mosconi.jpg?v=1764406373","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-docg-2017-marco-mosconi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}