{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-cuslanus-2017-albino-armani","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso possente e raffinato, espressione autentica della tradizione vitivinicola veronese. Nasce dai vigneti storici di \u003cstrong\u003eMarano\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Valpolicella Classica, dove i terreni calcarei e le rocce vulcaniche conferiscono al vino una personalità unica: complessa, elegante e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottenuto dalle uve autoctone tipiche della denominazione – \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e – accuratamente selezionate e lasciate appassire nei fruttai naturali della cantina Albino Armani. Il risultato è un Amarone di grande struttura, morbido e intenso, capace di evolvere meravigliosamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2017 del \u003cstrong\u003e‘Cuslanus’\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta, seguita da un autunno ideale per la fase di appassimento. Le rese sono state naturalmente contenute, dando vita a un vino concentrato e armonico, con un perfetto equilibrio tra potenza e freschezza. Le uve, raccolte a mano, hanno espresso una maturazione ottimale, garantendo intensità aromatica e tannini vellutati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, i grappoli vengono disposti nei \u003cstrong\u003efruttai\u003c\/strong\u003e ventilati dove riposano per diverse settimane per l’\u003cstrong\u003eappassimento\u003c\/strong\u003e, il processo tradizionale che concentra zuccheri e aromi nelle uve. Segue una lenta fermentazione di circa 90 giorni, di cui i primi 30 a contatto con le bucce, per estrarre colore e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento avviene in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere\u003c\/strong\u003e per almeno 36 mesi, durante i quali il vino si arricchisce di eleganti note speziate e una straordinaria profondità gustativa. Il risultato è un Amarone di grande equilibrio, perfettamente maturo e pronto per lunghi anni di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, l’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/strong\u003e si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e dai riflessi rubino scuro, segno del tempo e della concentrazione raggiunta durante l’appassimento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi avvolgenti di ciliegia sotto spirito, prugna matura e confettura di frutti rossi, accompagnati da piacevoli note di cioccolato, tabacco dolce e spezie. Con l’ossigenazione emergono accenti balsamici e leggere sfumature di legno tostato che ne arricchiscono la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ampio, caldo e maestoso. La struttura è piena, sostenuta da un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e e da una vivace freschezza che bilancia la naturale morbidezza del vino. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di frutta rossa e spezie dolci che invoglia a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone è perfetto per accompagnare piatti importanti e ricchi di sapore. Le sue caratteristiche lo rendono ideale in abbinamento a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o stufate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Monte Veronese o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti complessi e speziati della tradizione veneta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama sperimentare, è un compagno sorprendente anche con piatti a base di cioccolato fondente o con un tagliere di formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone ‘Cuslanus’ è un vino destinato a un lungo futuro. Può essere conservato per oltre 10-15 anni mantenendo e sviluppando nuove sfumature aromatiche. Per preservarne tutte le qualità, è importante tenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e con umidità costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di conservazione è compresa fra \u003cstrong\u003e14 e 16°C\u003c\/strong\u003e. Prima del servizio, si consiglia di lasciar ossigenare il vino in un ampio decanter per permettere ai profumi e ai sapori di esprimersi al meglio. L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Cuslanus' 2017 - Albino Armani è un vino da condividere nelle grandi occasioni, capace di esaltare ogni momento con la sua eleganza e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Armani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414267752787,"sku":"A08-A008-2017-05","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-cuslanus-2017-albino-armani.jpg?v=1764406325","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-cuslanus-2017-albino-armani","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}