{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-costasera-2019-masi","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Costasera” 2019 - Masi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Costasera” 2019 - Masi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Costasera” 2019 - Masi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande prestigio, simbolo della tradizione veronese e della maestria enologica della cantina Masi. Nasce dalle migliori vigne esposte a ovest, verso il tramonto, nella zona classica della Valpolicella, dove il clima mite del Lago di Garda favorisce una maturazione ideale delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua personalità deriva dall’unione delle varietà autoctone \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e (per struttura e morbidezza), \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e (per eleganza aromatica), \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e (per intensità e ricchezza tannica) e \u003cstrong\u003eMolinara\u003c\/strong\u003e (per freschezza e finezza). Il risultato è un vino dal corpo imponente, ma armonioso ed equilibrato, capace di evolvere nel tempo con straordinaria grazia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera fresca e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Questo ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione omogenea, garantendo un appassimento perfetto e un profilo aromatico intenso e profondo. Il vino rispecchia l’eleganza e la concentrazione tipiche delle migliori annate della Valpolicella Classica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, le uve selezionate vengono lasciate ad appassire fino a febbraio, concentrando aromi e zuccheri. La pigiatura avviene in inverno, seguita da una lunga \u003cstrong\u003efermentazione di circa 45 giorni\u003c\/strong\u003e, processo chiave per sviluppare struttura e complessità. Successivamente, il vino affina per \u003cstrong\u003e40 mesi in botti di rovere di Slavonia da 600 litri\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale raggiunge la sua piena armonia. Il risultato è un Amarone di raffinata potenza, pronto per essere gustato ma anche per un invecchiamento prolungato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Costasera” 2019 - Masi si distingue per profondità sensoriale e struttura impeccabile. Ecco le principali caratteristiche degustative:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso granato intenso con riflessi rubino scuro, indice di grande concentrazione e di un potenziale evolutivo notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con sentori complessi di \u003cstrong\u003eamarena, prugna matura e frutti rossi sotto spirito\u003c\/strong\u003e, seguiti da note speziate di vaniglia, cacao e tabacco dolce. Con il tempo emergono eleganti sfumature balsamiche e tostature leggere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è caldo e vellutato, con una \u003cstrong\u003estruttura potente ma perfettamente bilanciata\u003c\/strong\u003e. I tannini sono fini e ben integrati, la persistenza lunga e avvolgente. Si percepisce un equilibrio impeccabile tra morbidezza, freschezza e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Costasera” 2019 - Masi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino da meditazione, perfetto per accompagnare piatti importanti e ricchi di sapore. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Grana Padano o Monte Veronese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti speziati della cucina internazionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ eccellente anche servito da solo, come vino da conversazione o da dopo cena, magari in abbinamento a cioccolato fondente o formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Costasera” 2019 - Masi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e concentrazione, l’Amarone Costasera Riserva ha un \u003cstrong\u003enotevole potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, anche oltre i 20 anni. Per mantenerne intatta la qualità, si consiglia di conservarlo in \u003cstrong\u003ecantina buia, fresca e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con un’umidità attorno al 70% e la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServirlo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e e decantarlo almeno un’ora prima del servizio permette di esaltare tutta la sua profondità aromatica e complessità gustativa, regalando un’esperienza sensoriale completa e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414268211539,"sku":"A08-M019-2019-05","price":68.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-costasera-2019-masi.jpg?v=1764406333","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-costasera-2019-masi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}