{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-vigneto-monte-sant-urbano-2020-speri-cassetta-di-legno","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant’Urbano' 2020 - Speri (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant’Urbano' 2020 - Speri (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant’Urbano' 2020 - Speri\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande struttura e profondità, simbolo dell’eccellenza enologica veronese. Nasce nel cuore della Valpolicella Classica, da un unico vigneto situato a Fumane, sul celebre cru di Monte Sant’Urbano, il fiore all’occhiello della storica famiglia Speri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da uve autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara accuratamente selezionate e poi appassite nei fruttai aziendali per alcuni mesi, questo Amarone esprime un carattere intenso e raffinato, capace di coniugare potenza e armonia in un equilibrio unico. Il risultato è un vino di corpo pieno, elegante e complesso, destinato a un lungo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con temperature estive moderate e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione completa degli acini e una straordinaria concentrazione aromatica. I grappoli selezionati per il \u003cstrong\u003eVigneto Monte Sant’Urbano 2020\u003c\/strong\u003e hanno dato origine a un Amarone dal profilo raffinato, ricco di frutto e già oggi sorprendentemente armonico, pur essendo un vino con un grande potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo un periodo di appassimento naturale di circa 90 giorni, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Segue una lunga fermentazione a temperatura controllata e una macerazione prolungata per estrarre al meglio colore, tannini e aromi. L’affinamento avviene per oltre 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, a cui segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della messa in commercio. Questa lenta maturazione conferisce al vino equilibrio, eleganza e una straordinaria complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVigneto Monte Sant’Urbano 2020\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza sensoriale completa e avvolgente, capace di conquistare anche chi si avvicina per la prima volta al mondo dell’Amarone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un rosso rubino profondo e brillante, che tende al granato con l’invecchiamento. La sua densità cromatica anticipa già il carattere nobile e deciso del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi intensi di frutta rossa matura – prugna, ciliegia sotto spirito e mora – seguiti da note speziate e leggermente balsamiche. Si percepiscono anche sentori di cacao, tabacco dolce e liquirizia, che testimoniano l’ottimo lignaggio di questo Amarone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, morbido e avvolgente, con tannini vellutati e perfettamente integrati. La struttura è importante ma equilibrata da una piacevole freschezza che ne esalta la bevibilità. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama le sensazioni di frutta matura e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant’Urbano' 2020 - Speri (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone è perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati, ma può anche essere contemplato da solo come vino da meditazione. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e stufati di cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti, come il Monte Veronese o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione veneta come il risotto all’Amarone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a 18°C in ampi calici da vino rosso, esprime al meglio la sua complessità e la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant’Urbano' 2020 - Speri (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare intatte le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eVigneto Monte Sant’Urbano 2020\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco (12-16°C), al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. La bottiglia deve essere posta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire la corretta micro-ossigenazione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con una notevole capacità di invecchiamento: può evolvere magnificamente per oltre 15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Per chi desidera un Amarone al suo apice, si consiglia di attendere almeno 3-5 anni prima dell’apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414264475987,"sku":"A08-S031-2020-05C","price":86.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-vigneto-monte-sant-urbano-2020-speri-cassetta-di-legno.jpg?v=1764406279","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-vigneto-monte-sant-urbano-2020-speri-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}