{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-la-marega-2015-magnum-le-salette","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'La Marega' 2015 Magnum - Le Salette","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'La Marega' 2015 Magnum - Le Salette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 'La Marega' 2015 Magnum - Le Salette\u003c\/strong\u003e è un vino rosso intenso e strutturato, simbolo della tradizione enologica veronese. Nasce nel cuore della Valpolicella Classica, da un mix di uve autoctone – principalmente \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, con il contributo di altre varietà locali – che, dopo la raccolta, vengono lasciate ad appassire per alcuni mesi. Questo processo di disidratazione naturale concentra zuccheri e aromi, regalando al vino un corpo pieno e un carattere inconfondibile. \nNel formato \u003cem\u003eMagnum\u003c\/em\u003e, la bottiglia da 1,5 litri ne esalta le potenzialità evolutive e la morbida armonia tra potenza e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2015 in Valpolicella è stata considerata una delle più equilibrate del decennio. Le condizioni climatiche favorevoli, con un’estate calda ma senza eccessi, hanno permesso un’ottimale maturazione delle uve, con un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e concentrazione aromatica. Il risultato è un Amarone dal profilo intenso ma bilanciato, che unisce forza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’appassimento, che dura circa 3-4 mesi, le uve vengono diraspate e avviate alla \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e lenta, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e prolungata per estrarre colore e aromi. Il vino matura poi per circa tre anni in \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e di rovere, un passaggio che leviga i tannini e aggiunge morbide note speziate. Segue un periodo di affinamento in bottiglia, necessario per raggiungere la piena armonia e complessità che contraddistinguono questo Amarone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Amarone che conquista per profondità e ricchezza, capace di offrire un'esperienza sensoriale ampia e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, quasi impenetrabile, con riflessi granati che evidenziano l’evoluzione di un vino maturo e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet ampio e avvolgente: ciliegie sotto spirito, prugna matura e frutta rossa disidratata si intrecciano con sentori di cacao, tabacco dolce e spezie. Le note di legno sono perfettamente integrate e contribuiscono a una sensazione di eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003ecorposo\u003c\/strong\u003e, strutturato e al tempo stesso armonico. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – cioè la componente che dona struttura e una piacevole sensazione di asciuttezza – è maturo e vellutato. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica è lunga e complessa, con un finale caldo e leggermente balsamico. Un vino che unisce potenza e raffinatezza, perfetto per chi cerca emozioni autentiche in calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'La Marega' 2015 Magnum - Le Salette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di questa intensità merita piatti ricchi e gustosi che ne esaltino la personalità. Gli abbinamenti ideali comprendono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStracotti e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Monte Veronese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti, come pappardelle al ragù di cinghiale o risotto all’Amarone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente nelle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'La Marega' 2015 Magnum - Le Salette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura potente e alla sua concentrazione, questo Amarone ha una straordinaria capacità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, affinché il tappo resti costantemente umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale di cantina: tra 12°C e 16°C, stabile e senza sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbiente buio, asciutto e con umidità controllata intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e garantisce una maturazione ancora più lenta e armoniosa, rendendo l’esperienza gustativa ancora più ricca. Un vino che oggi affascina e che, con il tempo, promette di emozionare ancora di più.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Salette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414262608211,"sku":"A08-L026-2015-06C_D000","price":100.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-la-marega-2015-magnum-le-salette.jpg?v=1764406255","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-la-marega-2015-magnum-le-salette","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}