{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-costasera-2020-masi","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Costasera' 2020 - Masi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Costasera' 2020 - Masi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 'Costasera' 2020 - Masi\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi italiani più rappresentativi e amati, espressione autentica della Valpolicella Classica. Nasce da un sapiente blend di \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni della zona veronese, coltivati sui terreni che guardano il tramonto – da cui il nome “Costasera”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino \u003cstrong\u003estrutturato, complesso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, simbolo della maestria con cui la famiglia Masi padroneggia la tradizionale tecnica dell’appassimento: un processo che regala al vino una concentrazione aromatica e una morbidezza inconfondibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno asciutto, condizioni ideali per l’appassimento lento e naturale delle uve. La maturazione omogenea dei grappoli ha permesso di ottenere un vino dall’eccellente equilibrio tra alcol, freschezza e morbidezza tannica, esaltando la tipicità fruttata e speziata dell’Amarone Masi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, le uve vengono lasciate appassire per circa tre mesi su graticci di bambù nei tradizionali fruttai ben aerati. Durante questo periodo perdono acqua e concentrano zuccheri e sostanze aromatiche. La successiva \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e a bassa temperatura consente di preservare i profumi più fini e complessi. Il vino affina poi per oltre due anni in \u003cstrong\u003ebarrique e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, per raggiungere quella armonia e profondità che contraddistingue il Costasera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 'Costasera' 2020 - Masi\u003c\/strong\u003e è un vino di grande ricchezza e personalità, capace di coinvolgere tutti i sensi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granato, segno di maturità e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: emergono profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e frutta secca\u003c\/strong\u003e, accompagnati da eleganti note di cacao, vaniglia e spezie dolci. Con l’ossigenazione nel calice si rivelano nuance balsamiche e un leggero sentore di tabacco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e vellutato, con una \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e sostenuta da tannini setosi. L'equilibrio tra calore alcolico e freschezza crea una bevuta armoniosa e persistente, con un finale lungo e avvolgente che richiama la frutta rossa matura e le spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Costasera' 2020 - Masi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua potenza e complessità, questo Amarone si sposa perfettamente con piatti di grande carattere. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse arrosto o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati saporiti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e formaggi stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ea fine pasto, in abbinamento a cioccolato fondente o da meditazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come \u003cstrong\u003evino da conversazione\u003c\/strong\u003e, da gustare in momenti di relax o in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Costasera' 2020 - Masi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone ha un potenziale di invecchiamento straordinario e può evolvere per oltre 15 anni se conservato correttamente. Riponilo in una cantina fresca e buia, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e con umidità controllata. La bottiglia va mantenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare del tempo, il \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 'Costasera' 2020 - Masi\u003c\/strong\u003e svilupperà ulteriori sfumature aromatiche, regalando sensazioni ancora più morbide e complesse, perfette per gli appassionati che amano scoprire l’evoluzione dei grandi vini rossi italiani.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414262214995,"sku":"A08-M019-2020-05","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-costasera-2020-masi.jpg?v=1764406249","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-costasera-2020-masi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}