{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-tommaso-bussola","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e potente, espressione autentica delle colline veronesi. Nasce da un sapiente blend di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate nei vigneti storici della zona “Classica” della Valpolicella. Dalla loro appassitura nasce un Amarone dal corpo pieno, intenso e vellutato, capace di unire struttura e finezza in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 si è distinta per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia, svolta manualmente a fine settembre, ha selezionato solo i grappoli più sani e maturi, destinati al tradizionale processo di appassimento. Il risultato è un vino di grande equilibrio, con aromi profondi e una straordinaria concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo circa tre mesi di appassimento in fruttaio, le uve vengono pigiate e avviate a una lunga \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e con macerazione sulle bucce, che conferisce al vino intensità e complessità. L’\u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e prosegue per 46 mesi in piccole botti di legno, dove il vino acquisisce note speziate e tannini setosi. Prima della commercializzazione riposa ulteriormente in bottiglia, per raggiungere la sua piena armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola è un vino da scoprire lentamente, capace di raccontare il territorio in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un profondo rosso granato, quasi impenetrabile, con riflessi rubino che ne svelano la giovinezza e la potenziale longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e avvolgente: si apre con profumi di ciliegia sotto spirito, prugna matura e mora, seguiti da lievi note di cacao, vaniglia, tabacco e spezie dolci. Un bouquet complesso ma armonico, tipico dei grandi Amarone artigianali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio rivela una struttura robusta e al contempo elegante. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, cioè la componente naturalmente astringente del vino, sono ben integrati e donano una sensazione vellutata. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e appagante, con ritorni di frutta rossa matura e spezie fini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone si esprime al meglio in abbinamento con piatti ricchi e saporiti. Perfetto per occasioni speciali, accompagna splendidamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o stufate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da meditazione, da gustare da solo, davanti al camino o a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Tommaso Bussola\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in un luogo buio, fresco e con temperatura costante intorno ai 14-16°C. La bottiglia va conservata coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura potente e alla lunga maturazione in legno, questo Amarone ha ottime potenzialità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando con il tempo note ancora più complesse e affascinanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414265721171,"sku":"A08-T041-2019-05","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-tommaso-bussola.jpg?v=1764406303","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-tommaso-bussola","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}