{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-magnum-tommasi-cassetta-di-legno","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Magnum - Tommasi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Magnum - Tommasi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Magnum - Tommasi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un rosso importante e di grande eleganza, simbolo della tradizione enologica veronese. Prodotto nel cuore della Valpolicella Classica, rappresenta una delle più alte espressioni dei vini italiani, grazie all’unione tra esperienza artigianale e attenzione alla qualità che contraddistingue la famiglia Tommasi da oltre un secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e (da 1,5 litri) è ideale per chi desidera un vino da condividere nelle grandi occasioni, ma anche per chi ama conservare bottiglie destinate a evolversi nel tempo. La \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e ne sottolinea il carattere da collezione e lo rende un’ottima idea regalo per appassionati e intenditori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2019 è ricordato in Valpolicella come un’annata equilibrata e regolare, con un clima favorevole che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Questo ha dato vita a un Amarone armonioso ed elegante, in cui potenza e finezza si incontrano in un perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classica (Veneto)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e circa 15,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate all’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Magnum - Tommasi\u003c\/strong\u003e vengono accuratamente selezionate e fatte appassire per circa 3 mesi in fruttai ben aerati. Questo processo, chiamato \u003cem\u003eappassimento\u003c\/em\u003e, permette di concentrare zuccheri e aromi naturali del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione lenta, il vino affina per circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivamente riposa in bottiglia. Questo lungo percorso di maturazione regala all’Amarone Tommasi la sua inconfondibile complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Magnum - Tommasi\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità. Scopriamone insieme i tratti distintivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino granato\u003c\/strong\u003e, brillante e profondo, indice di concentrazione e maturità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso è ampio e raffinato. Si percepiscono note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegie e prugne, seguite da eleganti sentori di cacao, spezie dolci e una lieve nota balsamica. Con il tempo emergono sfumature di tabacco e liquirizia che arricchiscono ulteriormente il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, vellutato e di grande equilibrio. Il \u003cem\u003etannino\u003c\/em\u003e, cioè la componente che regala sensazione di struttura e asciuttezza, è fine e armonico. L’alcol ben integrato dona calore, mentre il finale è lungo e piacevolmente persistente, con richiami di frutta sotto spirito e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Magnum - Tommasi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone è un compagno ideale per piatti ricchi e di carattere. La sua struttura importante lo rende perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e brasate o stufate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e come il Monte Veronese o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina\u003c\/strong\u003e e piatti dal sapore deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione veronese come il risotto all’Amarone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottimo anche da \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, da gustare da solo, magari dopo cena, per apprezzarne tutta la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Magnum - Tommasi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità dell’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Magnum - Tommasi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un ambiente con temperatura costante, intorno ai 14-16°C, al riparo da luce diretta e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia deve essere tenuta in orizzontale per mantenere umido il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e tra il 65% e l’80% per evitare che il tappo si secchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e in formato Magnum, può evolvere in cantina anche per oltre 15 anni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e aiuta a mantenere una temperatura più stabile e protegge il vino da eventuali sbalzi termici, rendendo questo Amarone un’eccellente scelta per chi desidera avviare o arricchire la propria collezione di grandi rossi da invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415409848659,"sku":"A08-T040-2019-06C","price":87.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-magnum-tommasi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764415826","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-magnum-tommasi-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}