{"product_id":"amarone-classico-della-valpolicella-docg-2013-giuseppe-quintarelli-117952","title":"Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2013 - Giuseppe Quintarelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2013 - Giuseppe Quintarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone Classico della Valpolicella DOCG 2013 - Giuseppe Quintarelli\u003c\/strong\u003e è una delle massime espressioni dei vini rossi veronesi, un capolavoro che racchiude tradizione, pazienza e maestria artigianale. Prodotto nel cuore della Valpolicella Classica, nasce da un sapiente assemblaggio di diverse varietà autoctone, tra cui \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un vino strutturato e complesso, dal corpo pieno e dal carattere inconfondibile, che rappresenta appieno lo stile Quintarelli, noto per la capacità di far convivere potenza, eleganza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2013 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate non eccessivamente calda e un periodo di raccolta che ha favorito la perfetta maturazione delle uve. Le bucce sane e compatte hanno permesso un \u003cstrong\u003eappassimento lento e naturale\u003c\/strong\u003e, fase fondamentale nella produzione dell’Amarone. Questo processo ha concentrato zuccheri e aromi, regalando un vino di grande intensità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’appassimento, che dura circa 4 mesi, le uve vengono fermentate lentamente a basse temperature. Segue una lunga fase di macerazione, durante la quale il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore e sostanza. La successiva maturazione avviene per anni in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, dove il vino acquisisce complessità, equilibrio e un profilo aromatico unico. Solo dopo un affinamento prolungato l’Amarone viene imbottigliato, pronto per affrontare un lunghissimo periodo di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone Classico della Valpolicella DOCG 2013 - Giuseppe Quintarelli\u003c\/strong\u003e incarna un perfetto equilibrio tra intensità e finezza. Un vino che conquista per sfumature e profondità, ideale per chi cerca una bottiglia di grande valore emozionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso granato con riflessi rubino scuro\u003c\/strong\u003e, denso e luminoso, che lascia presagire una trama gustativa ricca e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso, con profumi di \u003cstrong\u003eciliegie mature, prugne secche e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, arricchiti da note di tabacco, cacao e leggero balsamico. Ogni sorso rivela nuovi strati aromatici, tipici del lungo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per una \u003cstrong\u003estruttura solida e vellutata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un tannino maturo e setoso. La persistenza è lunghissima, con un finale che richiama il frutto scuro e le spezie. È un vino che evolve nel bicchiere, offrendo una continua scoperta di equilibrio tra volume, freschezza e calore alcolico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2013 - Giuseppe Quintarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone Classico 2013 è un vino da meditazione, ma si presta splendidamente anche a tavola in abbinamento con piatti ricchi e strutturati. Le sue caratteristiche lo rendono ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse brasate\u003c\/strong\u003e o stufate, come il manzo al vino o lo stracotto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e a pasta dura, come il Monte Veronese o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e e arrosti complessi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa solo, come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, perfetto per un momento di relax o per accompagnare il cioccolato fondente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2013 - Giuseppe Quintarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue caratteristiche straordinarie, l’Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2013 deve essere conservato in un ambiente \u003cstrong\u003efresco, buio e con umidità costante\u003c\/strong\u003e, preferibilmente tra i 14 e i 16°C. La bottiglia va posta orizzontalmente, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino destinato a una \u003cstrong\u003elunga evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e: se conservato correttamente, può affinarsi ulteriormente per oltre vent’anni, sviluppando aromi più complessi e sfumature terziarie di straordinaria eleganza. Aprirlo oggi significa gustare un Amarone maturo e raffinato; lasciarlo riposare ancora qualche anno equivale a scoprire, nel tempo, nuove e sorprendenti armonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414261395795,"sku":"A08-G026-2013-05","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-classico-della-valpolicella-docg-2013-giuseppe-quintarelli-117952.jpg?v=1764406237","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/amarone-classico-della-valpolicella-docg-2013-giuseppe-quintarelli-117952","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}