{"product_id":"alto-adige-terlano-doc-nova-domus-2022-terlan","title":"Alto Adige Terlano DOC 'Nova Domus' 2022 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Terlano DOC 'Nova Domus' 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Terlano DOC 'Nova Domus' 2022 - Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, espressione autentica del territorio altoatesino. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend di uve Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, coltivate sui versanti soleggiati attorno al paese di Terlano, nel cuore della valle dell’Adige. Il risultato è un bianco strutturato e longevo, capace di combinare \u003cstrong\u003efreschezza, complessità aromatica e una marcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e, tipica dei terreni porfirici di questa zona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma intervallata da piogge regolari e importanti escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo ottimale, mantenendo una bella \u003cstrong\u003eacidità naturale\u003c\/strong\u003e e sviluppando al contempo profumi nitidi e intensi. Il risultato è un vino armonioso, con ottimo equilibrio tra freschezza e corpo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è manuale, con una selezione attenta dei grappoli migliori. La fermentazione avviene lentamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di grandi dimensioni\u003c\/strong\u003e, dove il vino affina per circa 12 mesi sui propri lieviti. Questo affinamento parziale in legno e parziale in acciaio contribuisce a dare al 'Nova Domus' un profilo complesso ma al tempo stesso elegante, dove l’aromaticità dei vitigni si fonde con una fine nota cremosa data dal contatto prolungato con i lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Terlano DOC 'Nova Domus' 2022 - Terlan\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua profondità sensoriale e per la capacità di raccontare, ad ogni sorso, la purezza delle montagne da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’occhio si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi dorati, segno della sua struttura e della maturità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003epesca bianca, mela matura e fiori di campo\u003c\/strong\u003e, arricchite da tocchi agrumati e una sottile sfumatura tostata che deriva dall’affinamento in legno. Non mancano i tipici accenti minerali che rimandano alle rocce porfiriche del terroir di Terlano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, ricco e avvolgente\u003c\/strong\u003e. La struttura è importante, ma ben bilanciata da una vivace acidità e da una lunga persistenza che si chiude su una scia sapida e minerale. È un vino capace di evolversi nel calice, regalando un sorso dopo l’altro nuove sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Terlano DOC 'Nova Domus' 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra corpo e freschezza, questo bianco è estremamente versatile a tavola. Si presta ad accompagnare sia piatti di pesce che preparazioni più strutturate a base di carne bianca o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai crostacei o alle erbe alpine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come il vitello tonnato o il pollo al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, come il pecorino o il caprino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfetto anche da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne la complessità aromatica e la sua evoluzione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Terlano DOC 'Nova Domus' 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche aromatiche e la freschezza di questo vino, è consigliabile conservarlo in un \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e, a una temperatura compresa tra 10 e 14°C. L’Alto Adige Terlano DOC 'Nova Domus' 2022 - Terlan può essere goduto fin da subito, ma esprime il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Nel tempo può affinare ulteriormente, sviluppando sentori più complessi e una maggiore rondezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino che racconta il meglio della tradizione enologica altoatesina, ideale per chi cerca autenticità, eleganza e un’esperienza di degustazione completa.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414258970963,"sku":"A07-T031-2022-05_D005","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-terlano-doc-nova-domus-2022-terlan.jpg?v=1764406218","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-terlano-doc-nova-domus-2022-terlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}