{"product_id":"alto-adige-terlano-chardonnay-doc-kreuth-2023-terlan","title":"Alto Adige Terlano Chardonnay DOC 'Kreuth' 2023 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Terlano Chardonnay DOC 'Kreuth' 2023 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Terlano Chardonnay DOC 'Kreuth' 2023 - Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e raffinato prodotto con uve Chardonnay in purezza provenienti dai vigneti di Kreuth, nel cuore del comune di Terlano, in Alto Adige. \nQuesta zona è celebre per i suoi terreni porfirici e per il clima alpino temperato, che dona ai vini una spiccata freschezza e una marcata impronta minerale. \nIl risultato è uno Chardonnay di montagna, dal profilo armonico e avvolgente, in cui la morbidezza del frutto matura si equilibra perfettamente con l’acidità cristallina tipica del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato: una primavera mite e un’estate asciutta, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e regolare dell’uva, preservando aromi intensi e un’eccellente acidità. La vendemmia manuale, condotta a piena maturazione, ha consentito di raccogliere grappoli sani e concentrati, perfetti per un vino di classe come il 'Kreuth'.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una selezione accurata delle uve, la fermentazione avviene lentamente in grandi botti di rovere, dove il vino viene lasciato maturare per circa otto mesi sui lieviti fini. Questa tecnica, detta \u003cem\u003eaffinamento sur lies\u003c\/em\u003e, consente di arricchire lo Chardonnay di cremosità e complessità aromatica, mantenendo al contempo la tipica freschezza che contraddistingue i vini della Cantina Terlan. \nIl legno utilizzato è discreto e ben integrato, lasciando emergere tutta la purezza del frutto e la mineralità del terroir.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un colore giallo paglierino luminoso con delicati riflessi dorati, segno di freschezza e giovinezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet elegante e complesso: profumi di mela gialla e agrumi maturi si fondono con note di fiori bianchi e un leggero tocco vanigliato dovuto alla maturazione in legno. Emergono anche sentori minerali e di pietra bagnata, tipici della zona di Terlano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è pieno e vellutato, ma allo stesso tempo fresco e sapido. L’equilibrio tra corpo e acidità conferisce al vino una beva piacevole e dinamica. La chiusura è persistente, con richiami di frutta matura e una piacevole sensazione minerale che ne definisce lo stile.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Terlano Chardonnay DOC 'Kreuth' 2023 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay si abbina magnificamente a piatti di pesce e carni bianche. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti agli asparagi o ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o coniglio al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta semimolle di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua struttura e freschezza, si presta bene anche ad accompagnare piatti della cucina orientale, dove profumi e spezie trovano armonia con la sua eleganza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Terlano Chardonnay DOC 'Kreuth' 2023 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Terlano Chardonnay DOC 'Kreuth' 2023 - Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino delicato che esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi 2-3 anni dalla vendemmia. \nPer conservarlo al meglio, tienilo in un luogo buio, fresco e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nCon il passare del tempo può sviluppare sfumature più complesse e morbide, ma la sua anima fresca e minerale resta il tratto distintivo che lo rende perfetto da gustare giovane, per apprezzarne tutta la vitalità.","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414258708819,"sku":"A07-T031-2023-05_D001","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-terlano-chardonnay-doc-kreuth-2023-terlan.jpg?v=1764406216","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-terlano-chardonnay-doc-kreuth-2023-terlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}