{"product_id":"alto-adige-schiava-doc-hexenbichler-2024-cantina-tramin","title":"Alto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso leggero e piacevolmente fruttato, simbolo della tradizione vitivinicola altoatesina. Il nome “Hexenbichler” significa “collina delle streghe” e rimanda alle antiche leggende di Termeno, dove ha sede la storica \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e. \nNasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dell’Alto Adige, con una piccola aggiunta di Lagrein che aggiunge struttura e colore. Proveniente da vigneti collocati a diverse altitudini, in zone caratterizzate da forti escursioni termiche e terreni calcareo-argillosi con presenza di ghiaia, questo vino si distingue per il suo equilibrio tra freschezza, profumo e semplicità di beva. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 è stata segnata da un clima equilibrato, con estati miti e giornate soleggiate che hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. Le notti fresche tipiche dell’Alto Adige hanno permesso di preservare gli aromi fruttati e la vivace acidità della Schiava, regalando un vino dall’immediata piacevolezza e grande armonia tra profumi e gusto. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per esaltare la fragranza del frutto. Dopo una breve macerazione sulle bucce, che conferisce il tipico colore rubino chiaro e i delicati tannini, il vino affina per circa 7 mesi in acciaio. Questo metodo di vinificazione consente di mantenere intatte la freschezza e la purezza varietale, rendendo il vino pronto per essere apprezzato subito, nella sua versione più autentica e conviviale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nAlla vista si presenta di un vivace rosso rubino chiaro, con riflessi luminosi e trasparenza brillante, tipica della Schiava.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nIl profumo è intenso ma delicato, dominato da note di ciliegia, fragolina di bosco e mandorla dolce. Emergono anche sottili sentori floreali di viola e un tocco speziato che ne impreziosisce il bouquet.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nIn bocca è armonico, con un corpo leggero e tannini molto morbidi. La vivace acidità regala freschezza e invoglia la beva, mentre la persistenza lascia un ricordo piacevolmente fruttato. È un vino immediato, equilibrato e genuino, perfetto per chi cerca un rosso facile ma non banale.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si abbina magnificamente ai piatti della cucina tradizionale dell’Alto Adige e a tavole informali. Grazie alla sua leggerezza e versatilità, esalta sapori semplici e genuini come: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etaglieri di salumi e formaggi locali\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecanederli e piatti della cucina montana\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche arrosto o grigliate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di verdure e torte salate\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nServito leggermente fresco, intorno ai 14-16°C, accompagna con eleganza anche la classica merenda altoatesina (“Marende”), rendendolo un vino da compagnia ideale in ogni occasione. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e \nPer apprezzarne appieno la sua fragranza e vitalità, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e dovrebbe essere consumato entro 2-3 anni dalla vendemmia. È possibile conservarlo in cantina in posizione orizzontale, a una temperatura costante compresa tra 12 e 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. \nSebbene non sia un vino da lungo invecchiamento, il breve affinamento in bottiglia può esaltarne ulteriormente le note di frutta rossa matura e la tipica eleganza del vitigno Schiava.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414255956307,"sku":"A07-C024-2024-05_D005","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-schiava-doc-hexenbichler-2024-cantina-tramin.jpg?v=1764406180","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-schiava-doc-hexenbichler-2024-cantina-tramin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}