{"product_id":"alto-adige-sauvignon-doc-2024-kettmeir","title":"Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Kettmeir","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e vibrante, che nasce nel cuore dell’Alto Adige, una delle zone vitivinicole più vocate d’Italia. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e in purezza, questo vino riflette pienamente il carattere del suo territorio: altitudini elevate, escursioni termiche marcate e terreni ricchi di minerali danno vita a un profilo aromatico fine e persistente. \nStile e identità si fondono in un vino \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un bianco elegante ma accessibile, ideale per accompagnare la tavola con leggerezza e personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite e una primavera regolare hanno favorito un germogliamento precoce, seguito da un’estate con giornate soleggiate e notti fresche. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e una perfetta armonia tra freschezza e concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer preservare al meglio le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc, la vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e avviene esclusivamente in serbatoi di acciaio inox. Il mosto fermenta a temperatura controllata, dopo una breve macerazione sulle bucce che serve a estrarre profumi e struttura. Nessun passaggio in legno: l’obiettivo è mantenere intatta la pulizia aromatica e la fragranza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e affascina per il suo profilo sensoriale armonioso, fresco ed equilibrato. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di gioventù e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e come salvia e ortica, seguite da sentori di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e e agrumi freschi. Una delicata vena minerale completa il quadro, donando eleganza e profondità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una spiccata acidità che rende il sorso dinamico. Le sfumature fruttate e vegetali si fondono in un finale lungo e pulito, con un piacevole retrogusto minerale che invita alla bevuta.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/h2\u003e\nQuesto Sauvignon si distingue per la sua versatilità a tavola. È perfetto con piatti profumati e di media struttura, in grado di esaltare la sua aromaticità. \nEcco alcune idee di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di verdure fresche o formaggi caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce, in particolare crostacei o tartare di ricciola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti agli asparagi o al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica leggera, con salse agli agrumi o allo zenzero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino perfetto anche per un aperitivo raffinato o una serata tra amici amanti dei vini bianchi aromatici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: si tratta di un bianco pensato per essere apprezzato nella sua freschezza giovanile. \nConservatelo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. L’ideale è consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità aromatica e il suo equilibrio minerale. Dopo questo tempo, le note fresche tenderanno ad attenuarsi lasciando spazio a sensazioni più morbide e mature.","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414255137107,"sku":"A07-K001-2024-05_D003","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-sauvignon-doc-2024-kettmeir.jpg?v=1764406169","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-sauvignon-doc-2024-kettmeir","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}